謝氏兄弟自創“白毛猴”

　　“白毛猴”究竟是一種什麼茶，讓謝冰兄弟由此發達？

　　記者多方探尋，發現當地已多年不做這種茶了。金山村謝氏理事會顧問謝金安今年已有70多歲，他説，他四五十年前曾喝過。

　　謝金安介紹説，白毛猴其實是一種藥茶，不同於鐵觀音。這種茶因茶葉條索粗壯捲曲、披覆白毫，形似毛猴，故取名“白毛猴”。謝氏兄弟對“白毛猴”的獨特茶性進行深加工，即通過發酵窨制，成為一種既保健又能治病的特殊藥茶。此類藥茶據説可治療各種疾病，連青茶葉也有藥用功效，頗受東南亞、日本及歐美等國客商喜歡，美其名為“安溪藥茶”。

　　敲鐘遙控山上雇工做茶

　　“石竹山上現在還有‘白毛猴’茶樹。”站在祖厝前，謝海濱遙指對面蒼翠的山頂説，那裏正是當年開墾種植“白毛猴”的茶園。

　　謝金安説，時隔百餘年，當地茶農幾乎都不再做“白毛猴”，當年的茶園也幾乎荒廢，不過山上還有30多棵白毛猴老茶樹，由於處在深山，幾乎沒人去打理，也沒有人去採摘。不過，茶園裏還能依稀找到當年的建築遺址和痕跡來。

　　據説，兄弟倆住在山下的祖厝裏，通過敲鐘遙控指揮山上的雇工種茶制茶。當時，山上建有茶寮，山下有鐘樓，鐘樓有西洋自鳴鐘，一旦達到某個時辰，或者天氣許可某個制茶環節，謝駕就通過自鳴鐘發號施令。石竹山茶寮雇工聞聽鐘聲，要及時響鐘回應，表明馬上照辦，如果沒有得到山上回復，謝駕就會乘轎上山查看究竟，現場督促工作。

　　後來，謝氏兄弟的“白毛猴”生意越做越紅火，最終成就萬貫家資。據説謝家當時在臺南十字街的店舖林立，除了茶葉，還有米店、藥店、糖、布店、百貨等，因此才有了“仁記芳圃”、“登科書”等商行印章的流傳。

　　後來，謝氏三兄弟各建了一幢大房子，分別為“長福厝”、“長祿厝”、“長壽厝”，其中，謝冰居住的“長福厝”保存較好。記者採訪時參觀了古民居。三進古厝相當氣派，雕梁畫棟，流光溢彩，雖已百年時光，仍難掩其曾經輝煌。

　　山東弁平縣建立“謝公祠”

　　光緒四年（西元1878年）八月，山東大旱，餓殍遍野。清廷出皇榜詔告天下賑災，並許願封官。當時，謝冰到日本賣茶回國，得知山東大荒，遂停船煙臺揭了皇榜，回到臺南後稟告母親周氏。周氏十分同情窮苦人，即令三兄弟從臺灣運載18船大米、布匹、藥材到山東放賑。同時出告示，承諾資助弁平縣全縣紅白喜事三天三夜。此番義舉救活了許多人。謝金安説，解放後不久，一位弁平縣籍貫的安溪領導得知謝冰原來是金谷人後，他找到府來告知，為感其恩德，山東弁平縣百姓建了“謝公祠”以作永久性紀念。

　　光緒四年九月，因山東賑災有功，謝冰受命晉京，清光緒誥授奉政大夫，賞戴花翎，候選廣州知府、五品銜，賜匾“選魁”、“大夫第”，兄弟及父母俱加封賞，母周氏誥封恭人，其妻葉氏誥封宜人。由於謝冰在臺南生意廣，影響力大，被清政府委辦臺南稅厘洋藥局務。