高校錄取線公佈之後，各大餐飲商家陸續迎來謝師宴的訂單高峰。而相比去年，由於原材料、人工等成本不斷上升，今年謝師宴貴了至少30%，每人平均消費更是大幅提高。但是仍有不少餐飲商家希望薄利多銷，以低價的姿態進入謝師宴市場。
謝師宴每人平均消費多了50元
“我調查了一番，今年謝師宴的價格普遍在10人桌1500元以上，相比去年是漲了，沒辦法，食材漲了，人工也漲了，傳菜的小工今年工資每月都漲了200元至300元。”一家大型餐飲公司主管説。由於價格的攀升，今年謝師宴在每人平均消費方面也“水漲船高”。根據訂餐小秘書預訂平臺的統計，去年謝師宴的每人平均消費在100至150元左右，而今年預訂餐廳的每人平均消費有所增加，在150至200元之間。
不過面對競爭激烈的謝師宴市場，各大餐飲商家也是積極備戰。便宜坊幸福大街店負責人稱，他們的謝師宴正推出優惠活動，“原價1580元的10人套餐，現在打折到1300元，還包括飲料，我們之所以這麼低的價位就是希望薄利多銷，吸引顧客。”青年餐廳更是推出了三款謝師宴套餐，其中最低價位的狀元及第宴為988元，最高的魚躍龍門宴為1888元，“我們推出988元的套餐就是照顧到更多的考生，讓大家都能消費得起。”
謝師宴功能表有學問
今年是鹹亨酒家第一次操辦謝師宴。這幾天，他們的服務人員都在緊急培訓背功能表，“我們每一個菜都是有寓意的，比如金雞報喜就是八珍越雞，金榜題名就是蹄髈，小米燉遼參就是富貴花開。”看到這樣的功能表，訂餐者小李笑開了花：“老師看到了一定高興。”而在便宜坊幸福大街店，廚師們緊急研製了一些清淡口味的菜品，“現在的老師不少都是女性，我們的謝師宴就偏清淡一些，另外加了些美容養顏的菜。”
另外根據訂餐小秘書預訂平臺統計發現，今年一些農家樂也逐漸成為熱門的謝師宴場所，“到郊區可以和老師一起在大自然中釋放一下學習帶來的壓力，又可以與老師一起留下最美好、最珍貴的回憶。遊玩過後，到農家樂裏品嘗各色綠色食品以及用最本色的烹調方法製作的各式土菜。”高考生小李就表示，比起在城市裏餐廳的吃喝，農家樂的謝師宴顯得更加輕鬆、愜意，而且農家樂飯菜的價格也更加經濟、實惠。
謝師宴不必講排場
在微博上，網友對謝師宴也討論開來。一位網友留言説，他去訂謝師宴的時候發現功能表上居然有鮑魚、燕窩，價格更是貴得離譜，“果斷換了另外一家家常菜餐廳，咱才不能讓商家宰咱們一刀。”
北京大學社會學系教授夏學鑾説，其實，謝師宴吃什麼、在哪兒吃並不重要，重要的是同學與老師齊聚一堂，將濃濃的師生情、同學情融入到美食中、酒杯中，感受那份美好而值得回味的時光，“畢業了，感謝老師是應該的。心意到了就好，不必拘泥于形式，更不必講排場。”
有網友吐槽説，能經歷過高考，不讓自我人生遺憾，已經是對老師育人的最好肯定了。(記者 于建)
