新華網巴黎3月22日電(報道員 田果)雖然去年整體經濟環境不利，法國餐飲市場仍顯現積極跡象，就餐人數、消費額等多項指標出現增長。
美國消費諮詢公司NPD集團公佈的最新數據顯示，去年法國餐飲業共接待顧客約53億人次，比前一年增長0.9%，而2010年法國餐飲業接待人數比前一年下降0.5%。去年法國傳統餐館接待人數增長1.2%，自2008年以來首現增長。
法國人餐飲消費支出也有所增加。數據表明，去年法國人外出就餐消費支出達360億歐元(約合474億美元)，比前一年增長1.3%。其中，在咖啡館、酒吧和簡式餐廳的消費支出達40億歐元(約合53億美元)，比前一年增長1.8%。
此外，快餐也逐漸為更多法國人所接受。去年，法國傳統快餐店和美式快餐店接待人數分別比前一年增長1.2%和1.9%。快餐廳接待人數佔法國各式餐館總接待人數的67%。
不過，NPD集團負責人克裏斯蒂娜 塔爾坦森表示，這些數據仍不足以説明法國餐飲業已全面復蘇，其前景仍有待觀察。
