年份價格連年飆升，不但被輿論廣泛詬病，甚至連“洋奶粉”陣營都接連冒出質疑聲。前日，在廣州出席一個專題研討會的間隙，亨氏大中華區總裁司馬瀚(hein Schumacher)在接受記者專訪時直指中國奶粉價格是世界最高的市場之一，這是由於很多消費者認為高價意味著高質，供應鏈環節太多也增加了成本，其他國家也沒見像中國那麼多的奶粉電視廣告；同時，他懷疑這樣的格局是否可持續。
推低價奶粉
消費者反而不買賬
“對於配方奶粉市場，中國的奶粉價格是世界最高的市場之一。”當被問到怎麼看國內售價時，司馬瀚一下子就打開了話匣子。他説，從絕對價格的金額看，中國的奶粉價格位於全球價高之列。
司馬瀚説，導致這種現象的一個原因，是乳業三聚氰胺事件造成的一種觀念。中國消費者願意支付高價購買奶粉以求放心；如果推出一款價格偏低的奶粉産品，反而不一定能為當地的消費者所接受。“大家已經形成這樣的思路，即似乎價格越高，品質越有保證。”
此外，某些産品在中國的供應鏈顯得太長，環節組成太多，增加了費用成本。他解釋説，如從生産商到商店，過程中就有很多經銷、批發、零售環節。再加上某些生産廠家在整個價值鏈的環節希望獲得更多盈利，這就讓最終的消費價格在一定程度上被扭曲。
“在中國，配方奶粉比較喜歡在電視上做廣告。”司馬瀚説，在其他國家其實很少看到這種現象，因為這樣一來也會産生費用，疊加到了産品當中。
質疑提價格局
還可不可持續
“但是，這樣的格局是可以持續的嗎？”司馬瀚反問記者。據他介紹，亨氏希望能“慢慢地”説服消費者，並在中國執行“價格合理”的策略。
他分析，食品更高的價格不一定等於更高的品質。“關於價格與品質，有一個上升的曲線。到一定峰值之後，價格再上升也不一定等於品質的上升。”他希望，對於嬰幼兒食品，在確保其高品質的前提下，也要確保價格的實惠性。但要説服國內消費者，需要花一定的時間。
資料顯示，今年以來，美讚臣、多美滋等多家“洋奶粉”先後提價，雀巢、美素佳兒也在升級或改裝後推出單位售價更高的新産品，部分企業也在更早之前推出了一罐(900克)售價超過400元的“超高端”奶粉産品。
司馬瀚儘管不願評論競爭對手的上述做法，但是他明確表示，該公司沒有任何計劃在中國推出如此高價的産品。“我並不是説這樣的奶粉不好，只是説我們不會朝那個方向走。”
對於日後業內價格走向，他預計，隨著中國本土乳製品行業越來越快的發展，符合越來越嚴格的食品安全標準，可信度也將提高，市場的競爭必然更激烈。“從趨勢來看，會帶來價格的下降。”(記者 劉俊)
