近日，北京市食品辦宣佈，20種不合格食品退市。 其中，有4種醬油因氨基酸態氮不合格下架。
據了解，氨基酸態氮含量越高，醬油的品質越好，鮮味越濃。氨基酸態氮項目不合格，多是廠家為降低成本，在其中摻水過多。 凡已購買不合格食品的消費者，可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。
不合格品牌
