近日，國家質檢總局對救災安置重建相關産品品質進行了專項抽查。結果顯示，速食麵産品實物品質抽樣合格率為95.1%；醬滷肉製品抽樣合格率為97.3%；醬腌菜抽樣合格率為99.8%。
速食麵産品抽查中發現的主要品質問題是個別産品酸價超標。酸價是衡量速食麵食品中油脂劣變程度的重要指標。根據相關規定，油炸面酸價不得超過1.8mg/g。
酸價超標産品名單
| 品名 |
公司 |
| 思圓酸辣肉絲面 |
河南斯美特食品有限公司歧山分公司 |
| 好湯好面香辣牛肉味 |
河南新鄉市紅旗領鮮食品廠 |
| 牛骨面(紅燒牛肉麵) |
津市淩宇食品廠 |
（製表：胡珊珊）
