石言 攝
中秋、國慶兩節來臨，白酒旺季也將至，圍繞著白酒市場的各種亂象也頻頻出現：古井“勾兌門”，“國酒”之爭，茅臺漲價……每一件新聞的背後都透露出這個行業的利益之爭和誠信問題。
“勾兌”風波
8月下旬，一條關於古井貢部分酒品是由酒精勾兌而成的消息引發各界關注。此次事件，是由古井貢8月22日發佈的中報引發。其中報稱，古井貢酒從附屬企業以市場價格採購了4551.49萬元酒精。據計算，上半年古井貢酒採購酒精數量起碼超過6000噸，因此被業內人士指其部分産品是用酒精勾兌出來的。
隨後，古井貢酒承認其部分低端産品為食用酒精勾兌而成。實際上，根據古井貢酒近年來的年報可以發現，從2009年起，古井貢酒就開始採購食用酒精，且每年的採購金額還在不斷增加。
古井貢相關人員在回答媒體提問時表示，公司的這種勾兌做法符合法規，而且在國內同行中，這種情況非常普遍，原因是用食用酒精勾兌是一種生産工藝，符合國家標準。
一些白酒方面的專家也認為，白酒生産過程中根據口感和生産需要，允許按照一定比例用食用酒精進行勾兌調製，而食用酒精也是用糧食做的，並無危害。
也有業內人士坦言，這幾年白酒的銷量已經遠遠高出了酒廠的正常産能，而真正的傳統釀造工藝需要很長的時間，根本滿足不了需求，所以有些企業不僅加大勾兌酒的産量，甚至還會把勾兌的低檔酒當好酒賣。
但是大部分酒企並不願意公開向公眾承認，産品是由酒精勾兌而成，怕這樣影響了産品的聲譽。
以古井貢為例，古井貢酒錯在沒有將勾兌酒標注清楚，甚至隱而不宣，存在有意誤導消費者的嫌疑。一直以來，“純正原漿，手工釀造”就是古井貢酒的金字招牌，在其産品包裝上的原料表中，均標注為糯米、小麥、豌豆等糧食作物，無一顯示和食用酒精有任何關聯。而在部分系列酒的盒身上，還特意標注著純糧釀造的説明。
“勾兌門”也讓古井貢的業績受到了不小的影響，其股價一度大跌。有分析人士認為，古井貢以及採用勾兌工藝的一些白酒企業在這方面出現了誠信問題。
“國酒”之爭
古井貢勾兌事件一波未平，“國酒”之爭又起。在9月9日舉行的第二屆中國國際酒類博覽會上，五糧液集團董事長唐橋終於在公共場合表態，對茅臺申請“國酒”稱號表達了不滿：“一個企業帶個國字號，另外一個企業要去申請，國家就亂套了，對這個事我不贊同。我們還是相信政府。”
唐橋認為，國酒必須是大部分老百姓能消費得起的酒，茅臺顯然不合適。也有其他酒企人士表示，茅臺申請“國酒”商標，將自己放在那個位置，是對其他白酒品牌的傷害，畢竟每家企業都希望自己是國酒，這是非常大的品牌，“你有這個金字招牌，我們的日子就不好過了。”
不久前，貴州茅臺申請“國酒茅臺”商標初審通過後，遭到了山西汾酒、河南杜康等多家白酒企業的強烈反對，並群起而攻之。
茅臺一直以來被許多人視為“國酒”。茅臺也一直用“國酒”的概念宣傳自己，在茅臺酒的防偽標簽、外包裝、瓶蓋上都印有“國酒茅臺”的字樣。但實際上“國酒茅臺”的商標並沒有得到國家商標局的核定註冊，也不受《商標法》的保護。
茅臺方面申請“國字頭”商標的過程並不順暢，據了解，茅臺公司10餘年間共向國家商標局申請了9次，直到今年才通過初步審定程式。
有行銷專家認為，目前白酒市場最主要的“蛋糕”，都集中在高端白酒領域，這一市場因為價格高、利潤大、銷量多，近年來成為眾多酒企追逐的對象。從這一視角思考問題，“國酒”之爭不足為怪。
漲價聲再起
近兩年來，高端白酒逢節必漲，價格高歌猛進，獲利頗豐。
不久前，上市公司半年報基本披露完畢，統計顯示，14家白酒上市公司半年賺了197億元，平均毛利率達到了66.62%，交出了一份不錯的成績單。
其中幾大白酒巨頭成為最大的贏家，貴州茅臺和五糧液上半年分別賺了69.9億元和50.46億元，凈利潤增長率分別為42.56%和50.07%，佔白酒上市公司利潤的60.8%。而洋河和瀘州老窖的凈利潤分別為31.7億元和20億元。
令消費者擔憂的是，在“兩節”之前，茅臺率先漲價，或者將掀起新一輪的白酒漲價潮。
日前，茅臺宣佈，自2012年9月1日起，上調部分産品出廠價格，平均漲價幅度為20%~30%。茅臺作為中國白酒業內風向標之一，此次漲價不但將茅臺酒零售價上調，還可能引發新一輪高檔白酒漲價之風。
2011年1月，貴州茅臺曾正式調漲過一輪産品出廠價，隨後引發其他白酒品牌一路跟漲，引起了政府部門的重視，並在3月和9月兩次被國家發改委約談，要求不得漲價。此後茅臺出廠價格雖然一直未漲，但終端價格始終處於高位。
在此次茅臺提價之前，五糧液已經率先提價，但因幅度不大未引起市場的廣泛關注。沱牌舍得公司截至目前沒有提價的計劃，但近期會否考慮提價則尚不確定。過去幾年形成的一個規律性現象是，在茅臺提價之後，市場銷售若依然火爆，一些公司會紛紛選擇跟進。
一位白酒行業人士表示，市場上有兩種比較普遍的觀點：一是茅臺作為白酒市場的價格風向標，茅臺漲了，其他公司會跟漲；二是“逢節必漲”，每年中秋和春節前市場都會炒作一番。
據記者了解，茅臺宣佈漲價之後，許多白酒企業也都處於觀望狀態。比如唐橋就明確表示，今年經濟低迷，他們不準備跟進漲價，“提價的問題不是企業説的算，應該是消費者説的算，看市場的情況。我知道茅臺提了，但我們公司還沒研究這個事。”
有業內人士表示，進入消費旺季，中國白酒行業的種種喧鬧，一方面反映了白酒行業的品牌需要進一步升級，這是大勢所趨；另一方面，區域白酒仍然處於諸侯混戰，行業整合需要加速，其中的一些不規範行為也需要行業內部的整頓。
