這八項制度是：《食品市場主體準入登記管理制度》《食品市場品質監管制度》《食品市場巡查監管制度》《食品抽樣檢驗工作制度》《食品市場分類監管制度》《食品安全預警和應急處置制度》《食品廣告監管制度》和《食品安全監管執法協調協作制度》。
據工商總局食品監管司有關負責人介紹，流通環節食品安全監管八項制度是根據不久前出臺的食品安全法及其實施條例，以及《食品流通許可證管理辦法》《流通環節食品安全監督管理辦法》制定的。
“我們希望通過這些制度的建立，積極構建流通環節食品安全監管長效機制。”這位負責人表示，工商總局已通知各級工商機關認真貫徹落實上述制度，通過依法履行食品安全監管職責，加強流通環節食品安全監督管理，切實維護食品市場秩序。
