兩岸融合看湖南兩岸媒體開啟“探秘大湘西”之旅

2019-10-16 08:10:00

來源：華夏經緯網

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美麗的芷江夜景

　　華夏經緯網10月14日訊：10月14日，第15屆海峽兩岸媒體來湘採訪活動在湖南長沙正式展開，來自海峽兩岸的八家媒體共19名記者、微博兩岸網紅代表，乘坐高鐵來到湖南省懷化市芷江縣參訪，開啟了本次“探秘大湘西”之旅。

侗族姑娘唱起迎客歌

侗族姑娘小夥表演迎賓鼓

　　芷江縣位於湖南西部，是全國五個侗族自治縣之一。兩岸媒體人在芷江和平度假村品嘗了侗族的特色合攏宴。入席之前，侗族的姑娘、小夥身穿民族盛裝歡迎遠道而來的兩岸媒體人，獻上“攔門酒”、表演迎賓鼓，準備了豐盛的合攏宴，兩岸媒體人在品嘗侗族美食之餘，還體驗到獨特的“高山流水”敬酒方式。

兩岸媒體人品嘗合攏宴

體驗“高山流水”

　　據悉，侗族是一個民風古樸、熱情好客的民族，一直以來就流傳著“搶客”的習俗。有搶不到的，那麼就只好到客人多的家裏去商量，要求分客人，客人多的家裏不同意，則提出建議：沒有客人或客人很少的家裏可將自家的食物搬過來一起吃，桌子不夠就架板子拼起來，這就是後來的“合攏宴”。

採訪芷江侗古佬酸蘿蔔

臺灣網紅與芷江侗古佬酸蘿蔔老闆合影

　　當晚，兩岸媒體人還參訪了懷化市級非遺美食——芷江侗古佬酸蘿蔔的製作。侗族人民鍾愛吃酸，素有“三天不吃酸，走路打酪川”之説。芷江侗古佬酸蘿蔔選材特別考究，製作上採用祖傳秘方、傳統老壇自然發酵、現代生産添加檸檬新工藝，既保留了傳統的酸辣、脆嫩的特色，又融入了當代人所需的低鹽、微辣、酸甜、爽口、健康等新的食品理念。芷江侗古老酸蘿蔔製作工藝2019年被列為懷化市非物質文化遺産項目名錄。