“酸菜汁刺激消化”、“兒童巧克力促進成長”，今後這種虛假的食品廣告承諾將絕緣于歐盟各國的食品標簽。近日，歐盟委員會制定新規定：通過了一份含有222種“允許”及數萬種“禁止”使用的廣告用語清單，並在歐盟27個成員國生效實行。
據德國《圖片報》3日報道，近年來，歐洲人的健康意識越來越強，但食品安全問題卻層出不窮。在激烈的競爭下，很多食品廠家在食品標簽上大做文章，使用誇大效果的誤導性廣告語。歐盟各國消協都因此收到很多投訴。在消協的要求下，歐盟食品安全部門自2008年開始收集各國的食品標簽用語，共收集了4.4萬條。經過嚴格審核，最終只有222條食品標簽被允許使用。另外，還有2000多條仍在審核中。
歐盟指出，這些被禁用的食品標簽用語所宣傳的效果未經證實。比如，鈣對心臟有益；綠茶有助於血壓正常；魚油有助於防止血液凝塊；礦泉水中的二氧化碳會刺激消化；葡萄汁有助於健康的心血管系統；鎂促進免疫系統等等。被允許的用語包括：鈣有助於骨架健康；含有豐富的維生素C；減少脂肪；低熱量等。因為這是已經得到科學證實的。歐盟消費者權益組織負責人表示，以前，一些食品廠家為抓住消費者希望“吃得健康”的心理，在標簽上誤導消費者。現在，這些虛假廣告承諾將遠離食品。德國《圖片報》評論説，這份700頁的允許和禁止清單，戳穿了食品廠家的虛假承諾，也是歐盟食品安全管理走出的新一步。
自2012年12月起，所有未被批准的食品標簽用語將被禁止。歐盟委員會強調，這是多年努力的結果，目的是統一使用唯一的標準清單，以保證消費者獲得真實食品營養資訊。
制定食品用語清單只是歐盟近年來加強“從農田到餐桌”的食品安全措施的一部分。去年11月，歐盟就規定，所有食品和飲料包裝必須清楚標識脂肪、糖、鹽、碳水化合物及卡路裏含量。規定還禁止廠家將人造食品，如“人造奶酪”等簡稱為“奶酪”。對可能會引起過敏反應的物質，需要特別強調。而能量飲料等含咖啡因食品，需貼上對孕婦和兒童的警示。所有新鮮肉製品還必須標上産地標簽，而此前僅有鮮牛肉需標上産地標簽。為了方便廠家有效實施，該規定也是分多年逐步實施。
除了嚴管標簽，歐盟還加強“源頭管理”，對農場生産進行流程監督。過去幾年，德國、愛爾蘭和比利時等國家發生多起二惡英污染事件，這是因為不法商家把工業用脂肪用於生産飼料脂肪。為此，歐盟推出了更嚴格的檢查監督體制、禁止企業同時生産工業用脂肪和飼料脂肪，以及上報“食品配料積極清單”等措施。歐盟還正設立一個食品二惡英核早期預警系統。
近年來，歐盟還實行了更嚴格的“召回制度”。所有飯桌上的食品都必須有“身份證”，比如每個雞蛋上都有三部分字符組成編碼，分別代表母雞的飼養方式、出産國和飼養場地。對於不安全食品，歐盟和成員國都第一時間預警、召回，並對這些生産商“一票否決制”。比如前段時間，德國北威州和下薩克森州的多個農場發現二惡英雞蛋。德國和歐盟馬上發出召回公告，這些農場也被關閉。很多歐盟內的食品生産商也開始自己提高生産要求。如著名的食品公司雀巢，前不久宣佈改變79種食品制法，棄用人造色素、調味料及防腐劑，以蘿蔔、紅花及檸檬等天然原料代替。
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