圖片來源：臺灣東森新聞
台灣網10月23日消息 據臺媒報道，臺灣的一項調查發現島內大學生有超過八成的人，常將垃圾食品當正餐，為推廣“天天五蔬果”的正確飲食觀念，國民黨籍臺“立法院長”王金平22日與小兒子同臺亮相，共同挽起袖子當大廚，與大學生來場蔬果料理大賽，爭奪“蔬果達人王”的頭銜。
據臺灣“中央社”報道，同時擔任臺灣癌症基金會董事長的王金平，22日下午出席該基金會舉辦的“蔬果達人王”大學生爭奪戰活動，展現平時難見的廚藝，首度與仍就讀臺灣大學農藝係四年級的小兒子王柄堯同場做菜，與其他三組大學生一同競技蔬果創意料理。
臺灣癌症基金會日前調查發現，島內有八成七的大學生，經常將垃圾食物當正餐，一週五天以上會吃宵夜的學生，比率更高達六成六，遠比每天吃早餐的三成六還高；但會注意到“營養”因素的大學生，比率卻不到一成。
王金平説，臺灣現在的大學生在離開家門後，往往都以簡單的快餐果腹，多數都是高油脂、高熱量的垃圾食物，對身體健康沒有益處，尤其在島內癌症罹患率居高不下，如何防治、降低癌症發生率，就得靠生活及飲食習慣得宜，每天至少應攝食五份以上的新鮮蔬菜水果。
為了在競賽中脫穎而出，王金平、王柄堯父子以蘋果、小黃瓜、甜椒、芹菜、紅蘿蔔、茄子及苦瓜為食材，創作一道綜合蔬果海苔卷。最後也以十三票的得分，與另一支隊伍同為全場最高分。
第一次在眾人面前做菜，王金平展現政治場合上少見的輕鬆一面，但從沒拿過菜刀的王金平，架式明顯要比兒子略遜一籌。他説，自己的拿手菜就只有那一千零一道的“炒蛋”，反倒是還在就讀的王柄堯常下廚，尤其是在放學回家後，常常自己動手做宵夜。
王金平呼籲島內大學生，一天至少要吃五份不同的蔬果，才對健康有保障，如果能夠吃上七份、九份更好，不僅如此，各種不同顏色的蔬果也要均衡攝取，多用點心，外食一樣也可以吃得很健康。 （雲鵬）
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