今日衛生部就食品安全標準及食品添加劑有關問題答記者問，衛生部明確指出，我國食品安全標準不存在內外有別，甚至比國外標準松的問題。
衛生部指出，按照WTO/SPS協定規定，各國為保護公眾健康，基於充足的科學依據，可以制定不同的食品安全標準。由於食品消費及膳食結構不同，生産經營實際情況各異，各國的食品標準存在差異是客觀存在的，也具有其科學依據。根據市場競爭或為了有助於樹立企業形象需要，食品生産企業可以制定嚴於國家標準的企業標準和管理制度，國家鼓勵企業這方面的行動。不同國家之間、國家標準與企業標準之間存在差異，都是客觀情況，並將長期存在。
我國標準與國際標準基本一致。世界衛生組織和聯合國糧農組織1962年成立了國際食品法典委員會，協調建立國際食品法典標準。加入WTO後，我國食品安全標準工作逐步與國際接軌。以食品中污染物限量標準為例，我國標準與國際食品法典標準項目和指標值的符合率超過70%。需要説明的是，對不同國家標準的比較，應當全面、客觀，不應僅以個別標準或個別指標進行比較。例如在國外允許使用的萊克多巴胺、過氧化苯甲酰等物質，在我國屬於禁止使用品種。總體上講，我國正在按照《食品安全法》要求，逐步清理完善形成統一的食品安全標準體系，基本符合或接近國際食品法典標準。
作為發展中國家，我國食品安全建設取得了較大進展，但是與發達國家相比，仍存在一定的差距，有的食品標準間還存在交叉、重復、缺失、標齡長等問題。衛生部會同相關部門加快食品安全標準清理完善工作，力爭儘快完成標準清理，形成統一、協調、完善的食品安全標準體系。
[責任編輯：王怡然]
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