臺灣一包子店為防止麵糰沾黏 竟塗抹機械用油

　　有網友指控，新北市“珍典食品有限公司”為了防止麵糰沾黏，使用機械潤滑油。（圖片取自臺媒）

　　台灣網1月13日訊  據臺灣《聯合報》報道，有網友在Facebook指控，新北市“珍典食品有限公司”為了防止麵糰沾黏，竟然使用機械潤滑油。臺當局“食藥署”接獲檢舉，派員稽查，發現業者使用“WHITE-OIL P-350”礦物油，這原本用來潤滑麵糰分割機的軌道面，但業者卻涂在刷毛上，直接與原料麵糰接觸，違反“食安法”。“食藥署”13日晚間要求業者停業，下游業者則應預防性下架産品。

　　據報道，臺當局“食藥署北區管理中心代理副主任”魏任廷表示，食品機械潤滑油可能與食品間接接觸，規格標準有別於工業用潤滑油，就算不小心接觸食物，也還安全。但該礦物油應是使用於軌道面潤滑，而非直接涂在刷毛，使用方法錯誤，就是違法。

　　至於礦物油會不會影響人體健康？魏任廷表示，新北市衛生局採集包子産品及礦物油等樣本送驗檢查，另請礦物油廠商提具物質安全資料，厘清礦物油是否符合“食品添加物使用範圍及限量暨規格標準”規定。

　　魏任廷説，“珍典”涉違反“食安法”規定，依法可處6萬至2億新台幣罰鍰。食品業者使用的原料及食品添加物都應符合“食品安全衛生管理法”相關規定，民眾若發現不法食品，可透過食安專線檢舉。（台灣網 李寧）