據臺灣“中央社”報道，臺灣的小吃重鎮、臺南小吃該如何走向品牌之路？觀光股王晶華董事長潘思亮22日指出，不變、專注、堅持最重要，像晶華是服務業，就把服務做好。
潘思亮22日參與“天下經濟論壇”，與知名廣告人、奧美整合行銷集團大中華區首席執行長莊淑芬、特力集團執行長童至祥針對“創造消費新體驗”進行對談。
在主持人拋出歷史悠久的臺南小吃該如何作品牌時，潘思亮表示，在這個多變、百花齊放的年代，他反而認為不變、專注是最重要的。
換句話説，只要能專注把擅長的小吃做好，如同晶華擅長服務，就是把服務做好，讓客人感動，客人自然就會幫忙宣傳。
他還以音樂為例，雖然科技發展讓唱片失去市場，但還是需要音樂，只是透過別的方式展現，例如演唱會，或者電影也是一個平臺。潘思亮説，只要有好的音樂，不要怕沒市場，一定要堅持。
[責任編輯：李迪]
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