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24小時便利店:小便當,大服務(漁人碼頭)

2016年03月10日 14:05:38  來源:人民日報海外版
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  7-ELEVEN是全世界最大的連鎖便利商店集團,而分店密度最高的當屬臺灣,以每4900人口一家分店的平均密度,排名全球第一,並贏得臺灣零售業第一的地位。在臺北車站、地下街、體育場、學校、醫院、百貨公司都有它的身影,店型變化之大也堪稱全球之最。

  我們來到位於信義商圈的一家便當店,一探究竟。走進店裏,但見50多平方米的空間,窗明几淨,井然有序,每個環節都設計佈局得很精細,每個角落幾乎都沒浪費,一店多用,功能齊全。

  它像超市,從各種飲料、方便食品到小五金、雨傘、上網卡、手機卡等應有盡有。店內可以使用自行開發的預付儲值卡消費,自行發售禮券,還與悠遊卡公司聯合發行悠遊卡,接受小額消費。

  它像快餐店,50元新台幣的便當,有排骨、滷蛋、蔬菜、豆類、米飯、麵條,都是配製好的,有保質期,且每天花樣翻新。便當還可外賣,送餐到府。

  它像休閒小棧,有報刊,提供電腦無線上網,很溫馨,服務態度又好,很受顧客青睞。筆者看到,顧客舒服地坐在落地長窗前的長條桌上,面對路人,有的在吃便當,有的在看報刊,還有的在上網,顯的悠閒自得。

  它更像社區服務社,店內有自動提款機,設置有多媒體終端機,可提供售票、繳費與信用卡紅利兌換、甚至繳罰款等多達上百種費用。便當店給社區帶來極大的“便當”,包括旅遊諮詢、購買火車票、沖印照片、複印資料、郵寄快件物品等等,凡是社區居民和來往顧客有什麼需求,幾乎百分之百在這個小小的便當店都能搞定。

  據傳,原來的便當店晚上11點關門,有一次到了關門時間因鐵拉門出了故障沒關上。而11點後竟然顧客盈門,應接不暇。於是,該店行銷總監就提出24小時營業,果然名聲大振,生意紅火,如今在臺北開出了1000多家連鎖店。“後半夜有什麼難事,就找便當店”,成了臺北市民的習慣方式。

  我們要離開便當店時,看見營業人員在店門口張貼周傑倫最新光碟和最新觀光點的推薦。他對記者説,臺北夜市、快餐店、大排擋非常密集,有的區域50米就有一家,競爭很是激烈。便當店想立足就得有自己獨有的特色,而全新的服務理念是最大的特色,堅持圍繞民眾的需求開展經營業務。“小便當,大服務”,是他們制勝的法寶。

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[責任編輯:李帥]

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