台灣網10月21日 為了豐富臺灣觀光業內涵，島內知名飯店涵碧樓與上海豫園綠波廊簽定技術交流協議，引進滬菜的特色，為臺灣的美食文化加分，也希望未來可以爭取更多大陸觀光客。
據臺灣媒體的報道，日月潭是大陸人士來臺指名的觀光地，涵碧樓興建完成後，也成為日月潭的新景點！涵碧樓董事長賴正鎰看好未來商機，也為豐富涵碧樓的餐飲，特別與上海豫園綠波廊酒樓簽定技術交流協議，邀請綠波廊的餐飲總監來臺十天，把蟹黃小籠包、桂花拉糕等綠波廊的招牌菜引進臺灣。涵碧樓董事長賴正鎰説：上海豫園綠波廊招待過英國伊麗莎白女皇、前美國總統克林頓等40多國元首，兩岸政商名人也都是座上賓客。（佐林）
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