美牛爭議大，有平價牛排業者憂心生意做不下去了，要求當局負起把關重責，消除消費者的疑慮。
據臺灣媒體報道，當局有條件開放進口美牛，畜牧業者反彈，牛排館業者則認為美牛光明正大進口，並由當局嚴格把關，比偷偷摸摸進來有保障。
臺南市學甲區賣平價牛排的業者陳淑惠説，因美牛案牛排館生意掉三成，客人幾乎都改點雞排或豬排，店裏雖改用新、澳牛肉，消費者仍不接受；因美牛口感較軟、較香，解禁後，會考慮再採購美牛。
在高雄商圈經營平價牛排館的陳小姐表示，美牛問題爆發，生意掉了一半，非假日用餐時段一天只有十余名客人，快做不下去；消費者普遍認為“大品牌”較有保障，平價牛排館相對弱勢，希望當局負起把關重責，消除消費者對美牛疑慮。
臺南市鬥牛士碳烤牛排館陳姓店長説，店內新、澳牛肉原佔八成、美牛兩成，三天前不用美牛，統統都是新、澳牛肉；解禁後是否再用美牛，須配合總公司。
