近日，筆者在滬上的幾所高校食堂就餐，發現飯菜差不多都吃完的同學寥寥無幾，大多數同學存在著不同程度的浪費現象。其中有的浪費還相當嚴重：把吃不掉的米飯倒入垃圾桶時連眉頭也不皺一下，完全是一副輕輕鬆鬆、理所當然的樣子。
在不少高校，無論是食堂或者學生宿舍垃圾桶裏，隨處可見被丟棄的很完整的麵包，還有沒吃完的零食。“現在和幾十年前是不一樣了。這些孩子沒有嘗過苦日子的滋味，身在福中不知福，哪曉得糧食來得不容易啊。”對高校後勤同志的這番話，筆者深有同感。
近年來，全國的物價上漲趨勢不減，各大中專院校在政府相關部門的支援與資助下，竭力保持學生食堂飯菜價格基本穩定，讓學生們吃飽吃好。一邊是為切實讓學生受益而動足腦筋不斷貼補；另一邊呢，吃穿用皆需父母供養的大學生，卻把浪費糧食看做是不足挂齒的尋常事，或對他人的浪費現象熟視無睹。有的大學生還振振有詞：“我自己花錢買飯菜，有權決定吃掉還是扔掉，又不是浪費別人的！”
痛感於高校食堂浪費糧食的現象屢屢發生，筆者提議，上海各高校還是要繼續堅持“光碟”行動，將“節約糧食，不浪費飯菜”體現在、落實到大學生們在學校食堂的每一次用餐上，這也是以實際行動響應國家倡導節能低碳生活的號召。大學生在打飯時，要按需購買；準備把飯菜倒掉時，要想到“粒粒皆辛苦”。像華東師大、同濟大學、上海外國語大學等高校的食堂就餐窗口，都貼有“糧心未泯”等節糧標語，這是很有必要的，可以推而廣之。通過各類媒體宣傳倡導大學生節能意識，並通過諸如設置“文明就餐執勤崗”等措施，來有效制止浪費糧食的現象。
“低碳節能”，這是一個近幾年才流行起來的新概念。如筆者這樣已年過半百的準老年人，大多在孩童時代不太走運地和“三年困難時期”不期而遇，在嗷嗷待哺、很能吃飯的時候，卻常常吃不大飽、也吃得不怎麼“營養豐富”。而比筆者年歲更大一些的老一輩人，曾經遭受“吃不飽”的折磨，那就更多了去了。所以，有著“餓肚子”經歷、嘗過“吃不飽”和“吃不好”滋味的絕大多數老一輩人，無須宣傳教育，都能長年累月地自覺節約每一度電、每一滴水、每一粒糧。他們早就習慣節約了。任何一點浪費，在老一輩人看來，都無異於“暴殄天物”，“罪過罪過”啊！
也許，很多老一輩人未必清楚“低碳”是啥意思，但其實呢，“低碳”早已滲透在他們日常飲食起居的每一個細節中，也早已成為他們對待生活的一種習以為常、不容改變的態度了。而常常把“低碳生活”挂在嘴邊的大學生朋友們，可不能光空喊空談著“低碳”，更要切切實實地讓節糧節能付諸每天每時的行動。
順便再多嘮叨幾句，這些天來，很多高校和社會輿論都在“鼓吹”或在實質性地推動“空調進大學生宿舍工程”，讓90後的大學生們不再像他們的父母或學兄學姐們一樣繼續忍受著夏日酷暑和冬日嚴寒“這份罪”。
從以學生為本、關愛學生身體健康和有利於大學生校園學習成效、生活品質的提升等方面看，如今，給大學生宿舍安裝上空調，應該是深得大學生和他們的父母們雙手贊成的“與時俱進”之舉了。然而，事物的發展往往存在著兩方面的可能性，倘若宿舍裝上空調後，大學生們未有適當使用、適時使用的想法，管它一天24個小時，都開著空調；管它空調的溫度不宜調得過低和還是要注意節約用電和減少碳排放的道理，只要我爽，那就一切OK了。那麼，這樣的“空調進大學生宿舍工程”要不要全面攤開、實現大學生宿舍全覆蓋？有關方面人士還是不妨先斟酌斟酌一番的。
