自3月1日雲南省農村義務教育學校正式實施學生營養改善計劃以來，近日接連發生3起學生營養餐安全事件。記者調查發現，當地個別學校在實施營養餐上力不從心，承包給企業又監管不力。（4月15日《京華時報》）
學生享受國家補貼的免費午餐，本是為強身健體、提高身體素質，沒想到卻遭遇食物中毒。其實，這已不是第一次“出事”。前不久，有的學校將營養餐補助用於購買主要成分是“水”的水牛奶，供貨商在3元補助中賺取1元；有的學校則直接將2元錢發給學生，剩下的1元錢去向未明……
之所以出現這種狀況，營養午餐的發起人鄧飛的分析可謂切中肯綮。鄧飛認為，原因無外乎三點：第一，當地不知道如何操作正餐供應，索性外包；第二，當地過於貧困，無力配套食堂等執行正餐供應；第三，個別官員試圖從中漁利，故設法抵制正餐，堅持採購。
一旦外包、實行採購，地方政府再缺乏行之有效的監管措施，那營養午餐自然就可能成為人人得而食之的“唐僧肉”，淪落為一樁生意。營養午餐淪為生意，其公益性必然淡出；反之，逐利性、功利性，不擇手段追求利益最大化必然成為其主要基調。淪為生意，營養午餐也可能成為又一項特殊的資源，成為某些官員“發家致富”的籌碼。其中，暗箱操作、圈錢交易在所難免，送到官員嘴巴裏的肥肉，必將從孩子們免費午餐的飯碗中出，官員口中的肉越肥膩，孩子們飯碗中的營養註定越稀薄。
孩子們的餐桌營養、安全保證不了，不僅不利於他們的身體發育，還會導致其他疾病，這自然有悖營養午餐的初衷。這需要相關部門進一步出臺配套的詳細執行措施、監管機制，讓營養午餐重新回歸公益之路，而不能淪為一樁生意。
