那一年，我們追過的臺灣美食

高雄夜市

臺北士林夜市的小吃攤

　　文/圖 肖小蓓

　　説起臺灣，臺南娟麗秀美的山水早已被人津津樂道、臺北故宮博物院的稀世珍寶令人心生嚮往、繁華時尚的臺北街頭更是值得走一走。然而，對我來説，除了這些經久不衰的例牌式旅遊項目，地道豐富的臺灣本土小吃更是留下了深刻的印象：熱鬧的夜市、蚵仔煎、臭豆腐、牛肉麵、豪大大雞排……聽上去都不禁讓人食指大動，嘗過後更是難以忘懷。

　　在臺灣幾日，每日都有與美食的約會。其種類口味之多，讓“吃貨”嘆息時間和能力有限，只能在心中暗想，僅為臺灣的美食，也是要再去一趟的。

　　臺南夜市品傳統小吃

　　在高雄，首次感受到了臺南淳樸熱情的民風，遭遇了第一場美食“轟炸”。

　　一下車，攜友直奔夜市而去,一頭扎進了人潮。第一次體驗臺灣夜市，不少攤檔的大嬸大叔都熱情邀請試吃，我們很快“淪陷”，才走了一半，手裏已經抱滿了果汁、炸雞。

　　極具地方特色的蚵仔煎和蚵仔面線是一定要嘗嘗的。蚵仔煎是用新鮮的小蠔仔裹滿雞蛋和番薯粉液煎成，脆香可口。蚵仔面線則是清淡鮮美，尤其是湯底很清，蠔的鮮香更加突出。

　　吃罷，剛準備結束“戰鬥”，又被水靈的蓮霧吸引了，儘管“容量”有限，還是禁不住誘惑，買了幾個解饞。一口咬下去，清甜清脆，欲罷不能，遠不是我早先在別處吃過的味道。

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