臺灣地區的崇羊風情

　　圖自西安晚報

　　自古以來，羊不但被臺灣地區的人們視為吉祥動物，而且因其“領頭羊”的象徵和“三陽開泰”的美好寓意，備受人們喜愛。

　　從臺灣人使用的俗語、常用語中，不時可聞“羊”聲，可見“羊”影。除了“羊毛出在羊身上”“挂羊頭賣狗肉”，還有“賒豬賒羊，無賒新娘(意思是娶新娘的聘金是不能少的)”“説話像羊拉屎(形容講話斷斷續續，零零碎碎)”、“老虎跟羊開賬吃(這句俗語則與”黃鼠狼給雞拜年“意思差不多)”“羊仔目(即指一些睡眠中沒有全閉眼睛的人)”等等。

　　自古以來，“拜天公”是臺灣人最盛行的民俗，凡遇結婚、喬遷新居等重大喜事時都要隆重操辦。此時，人們要“殺豬倒羊”，即殺豬宰羊做供品以敬奉“天公”。而且，事先要在宰好的羊嘴裏塞個大橘，寓意“大吉(橘)祥(羊)”“要(咬)大吉”。這種物謎一樣的做法真是別出心裁，表達了臺灣地區的人們對美好生活的孜孜追求和殷殷期望。

　　“羊”與“陽”同音，舊時重陽節，臺灣地區民間有吃重陽糕的節俗。通常，糕的印模上刻有兩隻羊，寓意“重陽”。另外，臺灣地區的人們講究“重陽吃補”，這天大多數家庭習慣買羊肉燉煮“十全大補”藥劑。臺灣地區四面環海，魚類資源豐富，平時人們的膳食也重視將魚與羊肉搭配，之所以這樣是因為，如此搭配才夠“鮮”。在臺灣地區民間的喜慶宴席上，經常有羊肉出現，這皆與羊為吉祥動物有關。

　　“羊”與“祥”相通，是吉祥如意的化身，臺灣地區許多風景區都有雕塑的羊，居家更喜愛羊的藝術品，如家中懸羊頭骨、挂《三陽開泰》畫。另外，臺灣地區發行的紀念章、生肖郵票、福利彩票上面都有“羊”的蹤影。

　　還有，臺灣地區的著名畫家陳洪甄教授擅長一筆畫《羊》，既奇妙又有情趣。他一筆畫羊，紙不離筆，一氣呵成。他的一筆畫《羊》蜚聲海內外，被日、韓、菲、澳等數十個國家的博物館、美術館收藏。(林長華）