臺灣“蛋蛋”在北京：做赴臺遊“使者”

　　北京朝陽區世界城商圈裏，有一家臺式風格的咖啡店，店內隨處可見陶制的茶杯、金屬的摩托模型，每一件小物件都透露出文藝氣息。身為店主的臺灣青年董孟浩已經來京5年，這是他開的第二家咖啡店。開店5年，董孟浩結交了不少朋友，但廣為人知的則是他的筆名：蛋蛋in北京。

　　2007年，在公司工作了12年的董孟浩來到北京，被這座城市吸引，濃濃的人文氣息讓他下決心在這裡創業，做自己喜歡的事情。2009年5月，他與妻子一起在後海的衚同裏開了第一家咖啡店。

　　常有人在喝咖啡的時候同董孟浩聊起臺灣的風景，於是，經營咖啡店的同時，他也成為介紹臺灣旅遊的“使者”。他根據每個人的不同喜好一一推薦最適合的旅行路線，樂此不疲。很多粉絲喜歡讀他的網路旅遊攻略，他的部落格點擊量超過百萬。今年初他還出版了兩本介紹臺灣的書，書仲介紹了不少獨具特色的小店舖。讀者見到他時總是稱他為“蛋蛋”。在他介紹下，不少朋友踏上去臺灣的旅途，以致董孟浩“抱怨”道：“有人一年下來比我在臺灣呆的時間還要久，我還要向他打聽一些事情。”

　　“近幾年，越來越多北京的朋友去了臺灣或計劃去臺灣旅行。身為臺灣人，我希望把那裏好看、好玩、好吃的東西介紹給更多人知道，所以我選擇出書的方式。”董孟浩説。

　　在《拾味臺北(真滋味)》一書的自序上，他寫道，“爺爺是北京人，媽媽是客家人，嬸嬸是四川人，自己從小在臺灣的眷村里長大，左鄰右捨得大伯、大媽來自各個城市，因此帶著各省鄉音的普通話都難不倒我。自然也就從小遊走于各家廚房，天南地北的菜係培養了我敏銳的味蕾以及海納百川的胃口與胸懷。”

　　近期，大陸的美食紀錄片《舌尖上的中國》中播出了臺灣蘭嶼的美食“飛魚”，董孟浩對此讚不絕口，但如果讓他推薦一種最能代表臺灣的食品，出生於名廚世家的他毫不猶豫地選擇蚵仔煎。

　　“據傳，蚵仔煎是民族英雄鄭成功的部隊為應對斷糧而發明的食物，有一定的歷史意義。蚵仔煎放在盤子裏外形並不好看，但是吃到嘴裏外焦裏嫩，十分美味，這一點像極了臺灣的人文，只有深入了解，才能感受到更多。”

　　在他的咖啡廳裏，曾舉辦過幾次有關臺灣旅行的交流活動。董孟浩的想法不止於此，他的預想中，這間咖啡屋應該成為一個定期舉辦沙龍活動的地方，成為對臺灣感興趣的人們聚集之處，文化、藝術、旅行，都可以成為討論的主題。

　　“到了臺灣，你會看到很多根本不起眼的小店卻已經營多年，也因此積累了不少忠實的顧客。”董孟浩近日在接受中新社記者採訪時説，“我希望自己做的事也是如此，專注地在自己的小店裏耕耘，品嘗這一過程所帶來的喜悅。”(完)