蘇州臺企禎祥食品:小企業的大信念

時間:2014-08-07 15:04   來源:台灣網

  台灣網8月7日蘇州消息 日前,兩岸新聞媒體聯合採訪團來到江蘇蘇州禎祥食品採訪時,禎祥食品董事長張晁禎幾次提到了這句話。的確,從數據上來看,2013年全年2億左右的營業額,共有3家直營門店,成立於1959年的禎祥食品規模並不大,只能擠進中小企業的行列。無獨有偶,當記者們下午來到明基電通採訪時,這家知名的大企業負責人在談話中強調,明基現在不追求做大,追求的是做強做久。

  落戶蘇州,漂亮轉身

  1995年,禎祥食品在蘇州落戶。選擇蘇州的原因,張董事長説有三個,一是被蘇州的人文氣息吸引,二是優越的地理位置,三是作為江南的魚米之鄉,蘇州的農産品非常豐富。落戶蘇州的初始,禎祥食品是百分百的外銷工廠,部分産品以如意娃娃品牌銷往歐美及日本市場。

  2009年,禎祥食品開始了從外銷轉向內銷的華麗轉身,在加強與肯德基、必勝客等大企業合作的同時,也加大了自由品牌的行銷力度。禎祥食品開始出現在歐尚、大潤發、麥德龍等大型超市,並有了自己的直營門店。去年,禎祥食品的內銷比例已經超過了百分之九十,自有品牌的所佔份額也在不斷提升。從外銷到內銷,從代工貼牌到自有品牌,禎祥食品完成了一次轉型升級的漂亮轉身。

  傳統與創意結合,打造精緻美食

  禎祥的企業LOGO如意娃娃,是一個卡通形象的中國古裝女娃娃,選擇這樣一個彰顯傳統特色的形象作為企業標誌,不難看出禎祥的産品以傳統食品為主。月餅、粽子、蘿蔔糕、包子、燒麥……這些平常的傳統食物,經過禎祥的創意包裝,打造成了多個系列的創意美食。

  就拿最普通不過的包子來説,禎祥的包子系列産品,不僅包括了魚香肉絲包、麻婆豆腐包等各種餡料的包子,還製作了熊貓包、開心豬包等卡通造型的包子,以及南瓜包等水果系列包子。禎祥食品還是第一家把蘿蔔糕做成工藝化的企業。2009年舉辦集團成立五十週年慶,禎祥食品製作的4500公斤的蘿蔔糕,被吉尼斯紀錄入選為全球最大的蘿蔔糕。

  誠信永遠是第一位

  在採訪活動剛開始的時候,禎祥的相關負責人就強調,在禎祥“誠信、勤奮、創新、服務”的企業精神中,誠信永遠都是放在第一位的。有很多種方法可以讓食品更好吃更便宜,但是禎祥寧願捨棄這些,永遠將食品的安全擺在首位。

  近年來,由於歐美國家對食品出口不斷抬高技術門檻,許多要求遠遠高於中國標準,將不少企業都擋在了月餅出口的門外。禎祥企業卻憑藉良好的信譽,嚴格的安全標準,出色的産品品質,成為了歐美市場上的“香餑餑”。禎祥食品已經獲得了ISO22000食品安全管理體系、BRC全球食品安全認證、日本農林水産省加熱偶蹄類註冊工廠、出口香港蔬菜基地備案等多個品質認證。

  對産品安全的重視可以從很多細節上體現。例如有電視臺希望進入車間拍攝一些畫面,因為行程時間緊湊,希望能在十分鐘內拍完。禎祥的員工告訴記者,進入車間光是消毒、換衣等等程式就需要十分鐘,而且每次進入車間人數不得超過十人,不允許有任何特例。離開的時候,也許是發掘到禎祥食品這家小企業有很多亮點,一家電視臺的記者特意取消了其他的行程,打算找時間重回禎祥,進行更細緻的訪問。

  禎祥集團的張董事長在座談時談到,禎祥進入蘇州以來,蘇州政府在各方面給予了大力的支援,他下決心一定要把企業辦好回饋蘇州。這家規模不算大的“小”企業,正依靠著自己的“大”信念,穩步向前進。(台灣網蘇州市臺辦通訊員 許晴)


編輯:馬一娜

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