“毛主席臭豆腐”在臺南夜市飄香，看板上的兩行小字，還寫上“勤學苦練，為人民服務”的毛語。（中評社 趙家麟攝）
據中評社報道，逛夜市一直是臺南人生活中重要的休閒活動，也是品嘗當地美食小吃的絕佳地點。聞香下馬、在臺南過夜的陸客，一定會安排逛夜市的行程。美食小吃各家競爭搶商機，“毛主席”臭豆腐最近也搶進臺南夜市。
臺南的知名夜市，都是臨時性的集散式流動市集，不同時間在不同的據點擺攤，花園、武聖、大東、小北，都算遠近馳名。臭豆腐是人氣很高的小吃之一，有了“毛主席”加持，還節錄了“勤學苦練，為人民服務”的語錄加持，特別搶眼。
