午後的屏東縣東港櫻花蝦拍賣市場十分熱鬧。捕蝦船陸續靠岸，漁民們帶著一天的“討海”收成乘風歸來。一只只粉嫩透明的櫻花蝦在陽光照射下閃閃發亮。
57歲的陳秋財穿著一件白色短袖汗衫，光著腳靠在市場角落邊歇息，褲腳隨意地挽起，不遠處泊著他的漁船。
“今天運氣不錯，捕了200多公斤櫻花蝦，不到下午1點就回來了，平時可要到3、4點甚至更晚。快過年了，每箱20公斤能賣到5500元(新臺幣，下同)。”陳秋財笑著說。
櫻花蝦盛產于臺灣東港至枋山沿岸等海域，因鈣質豐富、口感獨特，而與黑鮪魚、油魚子並稱“東港三寶”。
有42年“討海”生涯的陳秋財，從15歲起就隨父親外出捕魚，積累了豐富的捕魚經驗。隨著櫻花蝦的食用價值日益受到重視，東港逐漸建立起完善的櫻花蝦“產銷班”制度，陳秋財也開始進入捕蝦行列，至今已有10個年頭。
“東港110多艘漁船在捕櫻花蝦，我捕得算不錯呢。”陳秋財的話里滿是自豪。
收獲的背後，是這位淳樸漁民長年的辛勤付出：別人日出而作，他就更早啟程；在海上漂泊12個多小時後才踏上歸途；白天的夥食多為罐頭配面條，有時也會用捕撈的新鮮魚貨加餐。
記者踏上他的漁船，看到面積不大的駕駛艙前排是專業儀器，後排的一側被隔成兩層，上層供奉著一尊媽祖神像，下層約1平方米的空間則是陳秋財疲倦時小憩的地方。“船不大，能有個休息的地方就很不錯了”。
為了保護漁業資源和穩定市場價格，“產銷班”限制成員的捕蝦時間和數量：每年11月至次年5月底開放捕撈，且每周停捕2日，每日捕撈上限為11箱，9箱收入歸漁民所有，另外2箱收入則歸“產銷班”公有。
陳秋財告訴記者，櫻花蝦“產銷班”的漁民有個不成文的規定，每日凡是超出捕撈上限的就送給其他漁船，大家都捕夠了，就把蝦倒回海里。“有錢大家一起賺嘛！”
在年輕人看來，“討海”生活辛苦、乏味，願意者屈指可數。陳秋財的三兒子陳枝文卻是個例外。盡管兩個哥哥都嫌當漁民太苦而轉行，但大學畢業的陳枝文卻“樂在其中”。
“現在臺灣大學生起薪很低，我幹這個(捕蝦)收入是他們的3倍多，而且這是自己的事業，不用看老板臉色。”“80後”陳枝文很有自己的想法，“別以為捕蝦簡單，這可是個技術活，得學會和蝦子捉迷藏。”
捕蝦的確需要豐富的經驗和精準的判斷力。當漁船駛到目標海域時，漁民會以魚群探測器來探尋櫻花蝦聚集區，隨後下網，再根據船上的接收器等了解下網深度和海底情況。
“討海”的智慧不僅有對科技產品的運用，就連海水顏色、水流速度等也是觀察重點。有時候沒有太多可依賴判斷的狀況時，就全憑直覺。
陳枝文說：“我爸捕蝦技術一流，雖然我還不能做到像他一樣，但遲早有一天能傳承他的手藝——因為我要把家里這艘船一直開下去。”(記者譚�� 邢廣利)
