用來剉芒果無雙的芒果冰磚，果汁含量超過一半以上，有著土芒果獨具的誘人香氣。
夏日消暑，吃挺臺農的芒果冰最對味！如果只是清冰淋上芒果醬，放上幾顆芒果丁，這樣的芒果冰未免也太弱了！在愛文芒果的家鄉玉井，有間冰鋪研發出芒果冰的終極吃法，一道冰品包含芒果冰淇淋、芒果冰磚、芒果醬和土檨仔情人果等多層次口感，原料就是產地最新鮮的愛文芒果和土芒果，吃過一次，教人怎麼再接受其他芒果冰呢？
“除了煉乳之外，其他都是我們自己做的！”有間冰鋪老板娘張秀玲自豪地說，“芒果無雙”是用土芒果冰磚的剉冰為底，果醬和冰淇淋也是用土芒果制作，鋪上的果肉則是玉井之寶愛文芒果，這些通通不假他人之手，連酸甘甜的土檨仔情人果也不例外。
為什麼如此鐘愛土芒果呢？老板娘說，因為土芒果的肉少，所以一般冰品店較少採用，但它的香味特濃、纖維明顯，為了彰顯自己的與眾不同，所以特別採用土芒果來做冰。
賣了19年冰的張秀玲從八寶冰起家，十年前推出這款“芒果無雙”，廣受好評，但研發過程卻經歷了兩三年的調整期。張秀玲說，這道冰最困難的地方在芒果冰磚的制作，用新鮮芒果汁冰凍，只會結成冰沙但無法成磚，而水加太多，剉冰的滋味與香氣又不夠，之間比例拿捏，也是靠一邊做、一邊改良才取得平衡。
