臺北福華飯店B1的蓬萊�𤥃A是臺灣少數老字號的臺菜餐廳，經過一個月歇業改裝，終于換下27年的舊裝潢，日前以嶄新面貌重新開幕見客。裝潢換了，菜單上也新增坊間少見的主廚手路菜，鐵板花枝、三鮮肝等都是如今難得一嘗的古早味。
福華飯店蓬萊��27年前從舞廳改建成餐廳後，當年的裝潢一直沒變，直到今年2月才決定歇業重新裝潢，歷經30天改造，除了保留今日已不可多得的拼接木地板，餐廳從廚房到外場煥然一新。
除了硬設備帶給顧客新感受外，料理也推新品，餐廳副主廚王永宗說：“這次增加三鮮肝、煎黑鮪魚肚與鐵板花枝等料理，都是古早味的臺式老菜。”
