臺南市麻豆區農會第一蔬菜產銷班長許益堂,是臺南地區柚子達人,手工切的柚子參,許多吃過的人都肯定。
據臺灣媒體報道,臺南市麻豆區農會第一蔬菜產銷班長許益堂,經營柚子參、糙米茶、牛蒡等農產加工品,事業有成後不忘做公益,曾提供牛蒡、柚子等農特加工品,義賣捐助弱勢,相當有愛心。
許益堂熱心公益,臺南市好人好事運動協會為弱勢團體舉辦募款園遊會,許益堂爽快捐出價值10萬元新臺幣的農特產品供義賣,為活動注入愛的力量。
被稱“柚子達人”的許益堂主要種植大白柚、文旦,還將柚子加工制成柚子參、柚子茶等農特產品;他的牛蒡曾獲得無農藥殘余的吉園圃認證標章,多年來研發牛蒡茶等多項產品。
許益堂說,他生產的牛蒡粉,含有豐富的膳食纖維,可泡溫水食用,或是加入牛奶或豆漿來喝。牛蒡糙米茶可放入茶杯中衝泡,加入滾水悶泡約5分鐘,就可飲用。牛蒡黑豆茶也是極具特色農特產品。
“我的柚子參是手工制成,含多種中藥。”許益堂用大白柚、金棗、金桔、紫蘇、檸檬、甘草、佛手和川貝等原料制成,含在口中可讓喉嚨感到清涼舒爽。
土芭樂茶是取用臺南的小青綠芭樂果實,清洗切片後,烘幹制成,是傳統的水果茶,很有地方特色。
為配合臺南縣農會推廣地方農特產品,許益堂經常在大東夜市廣場,擺設攤位,展售白柚、牛蒡等加工產品,相當受到歡迎。