品臺灣新竹3道天賜美食

　　新竹縣的開拓始于竹塹古城，也就是今日的新竹市，縣內多茶山，峨眉、北埔所產的“東方美人茶”享譽國際；而新埔因日照長，九降風吹拂，造就極佳的柿餅制作環境，因此被稱為“臺灣柿餅之鄉”。此外，新埔的板條、北埔的擂茶都是具有地方鄉土特色的吃食。

竹塹餅 香傳百年的古風美味

　　當地人稱為“新竹肉餅”或“糕皮餅”的竹塹餅，是用肥豬肉、紅蔥頭、冬瓜糖等做餡料的鹹餅，新竹舊稱“竹塹”，取名竹塹餅，有保存古都風味的深厚意涵。而烘烤後的竹塹餅，外皮松酥、內餡柔軟，吃來蔥香滿溢，自然引人垂涎，其中仍以位于城隍廟旁，創立于1898年的老字號新復珍餅店最具知名。