雲林鹽酥豬腳 皮酥內Q

　　老板獨自研發料理的“鹽酥豬腳”外酥內嫩又入味的好滋味，一推出就廣受客人喜愛，如今已成為雲林古坑最出名的好料理。（攝影／劉立文）

　　華山古坑出產咖啡響名，加上當地周邊景點秀麗的景致，眾多業者結合觀光紛紛興起民宿及餐廳，儼然成一處豐富的觀光勝地，規劃一趟閒情的華山古坑之旅，任由旅客品咖啡、啖美食、入住美麗的景觀民宿，享受一趟美好的假期。

　　位于華山古坑的蜜豐坊餐廳，環境清幽，腹地寬廣。餐廳外打造一片綠色植物景觀，饕客可沿著石磚步道，徐徐的漫步其中，享受這一片庭園造景，倣佛進入世外桃源。

　　而餐廳內著名的餐點鹽酥豬腳，採用新鮮溫體豬肉清洗後，再與嚴選十幾種中藥一起以小夥悶煮十個小時，長時間的悶煮使其入味，後急速冷凍，再炸成金黃酥皮，外皮酥脆內肉Ｑ嫩有彈性，香氣撲鼻口感極佳，費時的工續，造就一道極品佳肴。

　　其中餐廳也特別推薦咖啡封肉、橙汁排骨、菠蘿苦瓜雞湯、金瓜米粉，多年的經驗與用心，烹飪出的料理均吃出家鄉地道風味。

　　來源：大臺灣旅遊網