臺中逢甲夜市小吃 “鎷啦蝦”免剝殼蝦

　　臺中逢甲夜市的“鎷啦蝦”免剝殼蝦，老板將傳統烤蝦烤爐，設計成省時不易烤焦的旋轉烤蝦機，讓烤蝦更加均勻、熟度也恰到好處。只要將小只新鮮白蝦，插上旋轉烤架上圓形架的插槽，蝦子就會自動旋轉一圈，從白蝦變成粉嫩紅蝦，外殼脆帶有焦香，噴上一點檸檬水後，沾上沙西米、胡椒等，就很美味。

烤好的去殼白蝦

　　鎷啦蝦免剝殼蝦使用新鮮活沙蝦，也就是比較小SIZE的軟殼蝦，這種蝦脫殼期比較長，可以直接用爐火烤到整只香酥，直接入口。

  轉三分鐘就烤熟

　　紅外線現烤，將原本活沙蝦快速烤熟，因為蝦子烤時會有滴油脂、水份出來，所以爐火上放有一片玻璃隔開，保持爐子溫度，讓蝦子烤不焦。

  旋轉烤蝦秀

　　高溫二百度的爐子，為了讓客人不必等待太久，烤蝦師傅也不會燙到，烤爐旁也設計鐵板隔開，客人可以在旁欣賞一場特別的烤蝦秀後再吃到新鮮的烤蝦。

招牌芥末口味

　　吃過章魚小丸子的芥末口味嗎？有點刺激又辣辣的味道，配上鮮味十足的蝦子，相當過癮，這也是“鎷啦蝦”的招牌蝦。

認名逢甲夜市鎷啦蝦

　　雖然是夜市小吃，鎷啦蝦也做到企業形象、衛生、優質服務，連裝蝦紙袋也有鎷啦蝦的標志，吸引人氣，來到逢甲別忘記吃看看。

　　鎷啦蝦免剝殼蝦

　　一、價格一覽：免剝殼鎷啦蝦一份40元（新臺幣，下同），三份只要100元。

　　二、鎷啦蝦口味：原味 招牌芥末 檸檬胡椒 胡椒。

　　三、鎷啦蝦位置：鎷啦蝦位于文華路逢甲旗艦夜市外，正門口對面和旗艦夜市入口A8的位置。

　　ＧＰＳ：緯度24.177497經度120.646498