來自臺灣桃園的傳統小吃 香噴噴米苔目

　　傳統風味的美食料理，獨特風味常常讓人難以忘懷，除了新鮮食材的嚴選之外，料理時的火候掌控與技巧，也都是靠著長久經驗所累積下來。

 
　　利用純再來米磨成漿手工制作的米苔目，因為手工制作而有著極佳的口感與Q度，不論是炒米苔目、湯米苔目或是米苔目冰等，不同料理的方式，讓人品嘗出不同風味的米苔目。

 
　　位在中壢市中正路與義民路交叉口，沒有華麗的裝潢，希望提供的是平價美味料理。招牌的現炒米苔目是許多饕客來店必點的美食，以肉絲、蝦皮先爆香後與些許的韭菜、紅蘿卜大火拌炒，再加入米苔目與大骨熬煮多時的高湯，獨特香味讓人一口接著一口品嘗。

　　除了品嘗各種風味的米苔目之外，店里的小菜也是不可錯過的好滋味。不論是鮮嫩肉質的肝連肉、可口的油豆腐和香酥不油膩的蝦卷，都是遊客讚不絕口的美味！（攝影／孫志銓）