在樹屋吃飯 還能樹皮DIY

　　一群外地來的觀光客由當地友人陪同，特地到樹屋餐廳嘗臺灣少數民族風味料理。他們表示樹屋不只外觀超原味，料理吃起來也別有特色。

　　東南網8月31日訊 據臺灣媒體報道，花蓮知名景點鯉魚潭有一間純手工搭建的樹屋餐廳，該餐廳是由池南社區發展協會經營，以臺灣少數民族餐點特色打響知名度後，成為鯉魚潭風景區一大亮點，許多遊客不只搭遊覽車來，還會專程包車到樹屋用餐。

　　池南社區發展協會秘書林祖銘是樹屋目前的經營者之一，他說，社區發展協會是2004年成立，因為當時池南社區有許多失業人口，鯉魚潭風景區內謀生不易，他們配合當時勞委會的多元就業輔導方案，決定開餐廳，雇社區民眾共同經營。

　　林祖銘說，當時有部落重生方案，聘請當地臺灣少數民族以雇工帶料的方式，由社區居民親手搭建一棟樹屋，不過當時那是一棟簡陋的半開放空間，過去只有賣面、賣冰，並不長久，經營有困難。