二、客家豆腐
營養價值:益氣寬中,生津潤燥,促進消化。
主料:豆腐、酸豆角
輔料:素肉餡
調料:鹽、蘑菇精、耗油
做法:
1.將豆腐塊切塊、夾餡。
2.把豆腐兩面放入油鍋煎炸。
3.鐵板燒熱,放入酸豆角、豆腐以後,打上耗油和欠即可。