在星巴克高調登陸鷺島後，臺灣知名咖啡、糕點連鎖企業85度C也正式“殺”入廈門市場。近日，85度C在廈首家門店在江頭臺灣街正式開門營業。據了解，在5月內，85度C還將陸續在島內開出三家新門店。

　　作為一家以咖啡、面包、蛋糕為主的新型烘焙創意專賣店，85度C打著五星級主廚專業團隊，以平民化的價格贏得消費者的青睞，風靡兩岸多個城市。85度C自2003年開第一家店以來，至今已在臺灣開出了300多家連鎖店，並成功擊敗星巴克成為全臺最大的咖啡糕點連鎖品牌。2007年，85度C進入大陸市場，以上海為起點，目前已經發展到180多家門店，而且擴展速度還在持續加快。

　　在臺灣擊敗星巴克的85度C在價格上有著怎樣的優勢？記者了解到，在85度C，最便宜的咖啡只要8元，卡布奇諾也只要12元，售價更是僅為星巴克的1/3，即使是最貴的提拉米蘇拿鐵也只要14元。其面包價格從3元起，蛋糕5元起，也比星巴克便宜三成以上，且保證每個月至少有十幾個新品種。

　　據85度C福建市場負責人王先生介紹，這一個月內，廈門島內將連開4家直營店。在如此短的時間內，85度C緣何在廈門如此密集地開店？“我們在對廈門市場的考察中發現，這里的連鎖烘培業態已趨成熟，市場基本面非常健康，許多烘培服務品牌發展都很成功。”有意思的是，85度C的4家門店多都搶進街道的轉角處，“轉角文化”十分鮮明。 據悉，85度C在廈門市場將堅持直營店模式，不開放加盟。（記者 馬慶偉）

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