宜蘭夜市美食:包心粉圓
包心粉圓吃起來軟滑中帶有微沙的豆子口感,加上濃稠的糖水一起熬過,吃起來甜甜蜜蜜。圖片來源:臺灣“今日新聞網”
中新網11月30日電 據臺灣“今日新聞網”報道,走訪臺灣宜蘭羅東夜市,最有名的小吃當屬包心粉圓,雖然藏身略為偏僻的巷弄里,但因為具有傳了19年不變的正宗口味,依然吸引許多民眾慕名前往。
藏身略為偏僻的巷弄里,“晶圓包心粉圓-老板的店”紫紅色招牌倒是挺顯眼的。由于晶圓另有工廠專門制作包心粉圓,在現場是看不到制作過程的,冷凍後的半成品被送至店面,現場只需以水煮販賣。
包心粉圓的“包心”,其實就是將大顆的紅豆包入粉圓里,使得其本身經得起熬煮,吃起來軟滑中帶有微沙的豆子口感,加上濃稠的糖水一起熬過,吃起來甜甜蜜蜜,外觀充滿光澤,比一般的粉圓碩大且耐嚼。
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