中國火鍋節暨北京火鍋美食文化節熱辣開鍋(圖)

　　【點睛】氣溫雖節節攀高，卻擋不住人們對火鍋的熾愛。驕陽如火，一場熾熱歡騰的火鍋盛宴“中國火鍋節暨北京火鍋美食文化節”飄香京城，吸引著數千人眼球並刺激著人們的感官和味蕾。

　　中國烹飪協會攜手中國各派火鍋企業不斷進取創新，以“美味之道、和諧之道”塑造中國亮麗名片，走向世界。成就中國長盛不衰的“健康、安全的和諧美食”。 “ 綠色 健康 創新 ” 將引領著中國火鍋文化的發展潮流。

　　精彩紛呈的中國火鍋節和北京火鍋美食文化節展現了中國火鍋的博大精深，令人觀嘆的“ 火鍋宴”讓你切身體會到數百人同燙火鍋，舉箸同啖的酣暢淋漓；“火鍋名宴、名菜、名點展”則讓你欣賞到各具特色的美食精髓；小小展位間，盡現中國美食大千世界；而“名小吃、原輔材料展”則帶來形色豐富的特色小吃，讓你身在北京，也能暢品神州小吃，讓味蕾盡情綻放。

　　一場鍋碗瓢盆交響打擊樂，中國火鍋節暨北京火鍋美食文化節火爆開幕。張愛東 攝

　　八月的京城無熱不歡。為期五天的中國火鍋美食節，讓湯汁鼎沸的火熱場景成為逆勢而發的一場美食嘉年華。張愛東 攝

　　誰說冰火不容，現場冰雕啟動引爆了人們的激情，火引冰薪、融化了原本屬于夏日的標志，火鍋突圍、人們的熱情讓會場頓時直達沸點。張愛東 攝

　　美食美景相應成趣。如今，在追求“健康、安全的和諧美食”同時， 優雅舒適的就餐環境也成為人們熱愛美食的精神享受。張愛東 攝

張愛東 攝

　　8月7日由中國烹飪協會、北京市餐飲行業協會主辦，中國烹飪協會火鍋專委會承辦的中國火鍋節暨2011北京國際美食盛典在北京天通綠園美食城隆重開幕。中國烹飪協會副會長劉秀軍，中國烹飪協會副會長、北京餐飲行業協會會長湯慶順，北京市商務委員副巡視員趙利宗等領導和幾十家優秀企業代表出席，並引來數百觀眾關注。而在前一天，舉行了中國健康火鍋產業發展大會，圍繞著健康火鍋“味”與“道”的主題，架構食品安全的誠信體係。依托本場盛會，知名火鍋企業和專業供應商都紛紛展示出在安全健康、營養美味方面的努力和實踐，將人們對火鍋的喜愛轉化為熱辣入口的美妙體驗和對火鍋文化的沉醉。