“星級酒店經過多年來的推行，已經成為優質服務的標識。下一步我們將繼續行動，對不符合星級標準的酒店直接摘星，以保護條件合格星級酒店，維護星級酒店的名譽。”濟南市旅遊局行管處一位負責人說，給不合格的星級酒店“摘星”，打破了星級酒店的“終身制”，建成了加入和退出機制，對此，整個酒店行業是歡迎的。
他介紹，因為“摘星”都是有明確依據和專家集體意見的，被摘星的單位並沒有太多意見。
同時，濟南市旅遊部門鼓勵符合條件的酒店“上星”。根據有關政策，只要是星級酒店，用水每立方便宜0.67元；進入高鐵時代，濟南的酒店賓館業將面臨重大機遇，酒店列入星級，意味著將自動獲得旅遊部門對外推薦的優先資格。為此，社會部分資金正在瞄準酒店賓館業。
據介紹，今年年底前，濟南將有10家左右酒店賓館加入星級酒店的行列。
