漳平茶文化節開幕 兩岸鄉親共飲和諧茶

　　美食：讓臺灣人吃出了回憶

　　在永福會場品完了甘醇的永福高山茶，便覺肚子空空，這時候，漳平小吃自然不得落下。

　　永福著名的媽祖廟旁，15家漳平小吃和多家臺灣小吃攤位圍成了一圈，甚是誘人。而就是這樣幾個不起眼的特色小吃攤，竟然讓從臺灣趕來的茶農們吃出了兒時的回憶。

　　這種小點叫做永福愛玉凍。愛玉凍是用永福的愛玉籽制成的，具有清涼沁脾、清熱瀉火、解三交之燥、通七竅之神等功效。

　　攤主大姐介紹，這愛玉凍就是永福的愛玉籽，曬成了幹，包在布里，在古井水里揉搓，一個小時後，水中就會自然結塊，成為愛玉凍。

　　用刀子切成塊，加點蜂蜜，這愛玉凍就好了。攤主大姐說，“自來水，是做不出這種好味道的”。

　　而就是這愛玉凍，讓遠道而來的臺灣茶農大呼過癮，“吃出了童年的味道”。

　　除了永福愛玉凍外，米漿粿、拱橋番鴨湯等都是漳平小吃中的極品。