曼谷百年老店月餅銷售火爆 滿滿懷舊風

　　在泰國曼谷唐人街一家糕餅店，工作人員夾起一塊月餅。新華社記者 李芒茫 攝

　　 一年一度的中秋節來臨。因泰國華人血統者眾多及受華人文化的影響，不少泰國人也會慶祝中秋、吃月餅。

　　 在泰國首都曼谷，唐人街每逢中秋節都有慶祝活動，不少店家會在此之前開始賣月餅。其中，鄭老振盛中西餅家很受市民歡迎。

　　 這家餅店的門面滿是懷舊風，讓人想起90年代初期中國特別是廣東一帶的食品店。他們的月餅都擺在玻璃櫃裏供顧客挑選，而裝月餅的紙盒更是讓人想到舊時的月餅盒，上面的圖案是身著漢族傳統服裝的女子和孩童們舉著燈籠圍著擺放月餅的方桌，這在中國的月餅包裝盒上已不多見。

　　 據鄭老振盛餅家老闆娘楊妙金介紹，這家月餅店是她丈夫的先人所開，至今已有上百年的歷史，但月餅包裝盒的式樣未曾改變。“如果我們改變了包裝盒的樣子，顧客就不認我們了。” 楊妙金説。

　　 鄭老振盛餅家的月餅既有廣式月餅，也有潮汕式朥餅。廣式月餅有蓮蓉、榴蓮、五仁等口味。榴蓮蛋黃月餅算是泰國月餅的一大特色，而這家的五仁月餅，除了材料杏仁、瓜仁、麻仁、杬仁、胡桃仁以外，中間還會有蛋黃。潮式朥餅則有豆沙等餡。店家還有豆腐乳餡餅，不過對於記者來説，口味有些“黑暗”了。

　　 此外，店裏還賣潮汕傳統的月糕。從外形來看，月糕比月餅更薄，更大，也更接近一輪圓月，跟月餅、朥餅一樣，是中秋當晚拜月祭月的重要供品之一。

　　 在現場，不少曼谷市民都在購買月餅，有華人顧客認準的是泰國特有的榴蓮月餅。顧客蔣德蘭説，她每年都會來這家購買月餅，今年也買了許多，包括榴蓮口味等，以送給親戚朋友。顧客叻姨説，這家店歷史悠久，口味也不錯，買了月餅以後晚上會拿去拜月，希望中秋的一些傳統習俗能傳承下去。

　　 因為泰國華裔多來自廣東潮汕地區，泰國中秋的不少傳統風俗和相關食品都與潮汕地區相似。

　　 除了吃月餅，泰國華人在中秋節期間還會有拜月和拜觀音的活動。中秋當夜，泰國華人會在戶外看得見月亮的地方設香案，香案上放置月娘像，並擺滿各種貢品，如朥餅、月糕及柚子、香蕉、椰子、火龍果等水果，也有一些泰國華人則是在桌上供奉觀音像。除了傳統貢品，近年來還出現了針對觀音或月娘女性身份的“貢品”，比如洗髮水、爽身粉、香水等等。一些華裔老人在拜月娘或觀音時還能用流利的潮州話祈願。

　　 曼谷唐人街在中秋當夜會有拜月和表演活動供市民參加，而華裔較多的如那空沙旺府在中秋節這一天還有“選觀音”活動，即選出一名妙齡女子穿上觀音的服裝為大眾祈福。