宗慶後：娃哈哈將著力打造百元級農殘檢測設備

　　中國經濟網北京6月30日訊 2017年全國食品安全宣傳周重點活動之一食品安全責任論壇於今日在京舉辦.杭州娃哈哈集團有限公司董事長、總經理宗慶後接受中國經濟網記者專訪時表示，當前的土壤污染和重金屬殘留等問題影響著我國農産品的品質安全，是監管部門和食品企業食品安全工作的難點。隨著在智慧技術領域的不斷創新和發展，娃哈哈傳感技術研究院即將投入運營，未來或將打造可檢測農産品中農殘的民用感測器設備。

　　食品安全歷來是社會公眾關心的熱點，農産品作為食品生産鏈條最初的一環更是受到廣泛的關注。國家食品藥品監督管理總局此前曾發佈《食用農産品市場銷售品質安全監督管理辦法》，明確規定包括含致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留等13種禁止銷售的農産品不得進入農産品集中交易場所。農業部也針對農作物病蟲害問題推行了一系列防控措施。

　　宗慶後對記者表示，目前他最為關心的食品安全問題當屬農産品，然而，當前的土壤污染、重金屬殘留等一系列問題仍然影響著農産品的品質安全，這不僅是監督管理部門的難點，也是食品生産企業的難點。

　　“所以娃哈哈現在想製造一種感測器，自動‘照一照’，就知道農産品裏有沒有污染和殘留。”宗慶後向記者透露，未來這種檢測農産品中農殘的感測器設備投放市場後，定價將在幾百元左右，“成本不太高，老百姓都會買一個，到菜市場買菜，‘照’一下就行”。

　　民用的感測器並不只停留在設想的層面上，夢想早已照進了現實。隨著集團加快轉型升級，近年來娃哈哈在智慧技術創新和發展上的步伐不斷加快。在2017年全國兩會上，宗慶後就曾表示，娃哈哈將與美國加州大學伯克利分校、以色列特拉維夫大學、清華大學、浙江大學等合作成立國際傳感技術聯合研究院。前不久，娃哈哈召開了傳感技術研究院的最後一次籌備會，宣佈研究院即將正式成立並投入運營。

　　“我們匯集了3名院士及國內這個行業的大部分頂尖專家，同時還有美國、以色列、加拿大等國大學的專家參與，今後將對智慧製造産業的發展作出應有的貢獻。後面我們還要建立智慧製造研究院、生物工程中醫食療研究院等。”宗慶後向媒體描繪出了一幅娃哈哈未來在高新技術領域發展的宏偉藍圖。

　　在宗慶後的不斷努力下，現今的娃哈哈生産車間廣泛採用了基於現代傳感技術實現自動數據採集的實時數據庫，組建了智慧化線上控制生産車間，建立了運用物聯網及智慧機器人技術的物流管理系統等，實現了自動化、數字化和智慧化的生産管控，有效確保了穩定的參數控制和産品品質。

　　近日，娃哈哈的“智慧技術在食品安全中的應用”項目還入選了由中國經濟網和科信食品與營養資訊交流中心聯合評選的“2016-2017年度食品安全創新技術、示範項目”，並獲評“年度食品安全示範項目”。