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冬季臨近蔬菜均價走勢平穩 大蒜續漲直逼豬肉價

2016年11月07日 09:03:37  來源:中國新聞網
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北京某便民超市銷售的蔬菜。<a target='_blank' href='http://big5.chinataiwan.cn/gate/big5/www.chinanews.com/' _fcksavedurl='http://big5.chinataiwan.cn/gate/big5/www.chinanews.com/' ></table><p  align=中新網 邱宇 攝">

北京某便民超市銷售的蔬菜。中新網邱宇 攝

  天氣轉冷,“菜籃子”成為百姓關心的話題。農業部發佈的數據顯示,近期,全國蔬菜均價略有下跌,肉價小幅上漲。

  中新網(微信公眾號:cns2012)記者近期探訪北京地區菜市場發現,蒜價繼續維持高位,油菜等綠葉蔬菜漲幅較大。國家行政學院研究員胡敏認為,“進入第四季度,隨著各種節慶的到來,部分供求關係偏緊的食品價格會出現一時的快速上漲,表現為局部的價格上跳,但全年物價水準基本不會出現大的波瀾。”

  大蒜零售價一年漲67.9%

  近一年來,大蒜價格幾乎漲了一倍。記者近日走訪北京西城區多家便民菜店發現,蒜價多在9元/斤,好一點的賣到十幾元,接近於豬肉價格。

  國家發改委公佈的數據顯示,2016年10月,大蒜的批發價和零售價分別為每斤7.24元和每斤7.89元,環比上漲6.16%和4.64%,同比漲幅則高達90%和67.9%。

2015年6月至2016年10月大蒜零售價走勢圖。圖片來源:Wind 資訊

  2015年6月至2016年10月大蒜零售價走勢圖。圖片來源:Wind 資訊

  “供應量減少是導致蒜價上漲的根本原因,”卓創資訊分析師崔曉娜説,去年年底持續的雨雪天氣對山東、河北産地大蒜影響較為嚴重,今年上市期,全國大蒜總産量同比減少20%左右。

  大蒜主産地之一——山東金鄉縣一位蒜農告訴中新網記者,她家裏種有20畝大蒜,往年一畝地産蒜1000多斤,好的時候能到2000斤,但今年每畝少了二三百斤。

  崔曉娜指出,資金、人氣也助推了蒜價上漲。供應量減少增強了蒜商參與市場的信心,今年新蒜上市初期,金鄉等地鮮蒜出現搶收現象。小商小販紛紛入市收貨,對於蒜價上漲形成助力。

  蔬菜均價略跌 油菜價格上漲

  今年8月,因蔬菜供應“斷茬”,全國蔬菜價格連續數周上漲。進入9月後,供應短缺現象有所緩解,蔬菜價格整體回調,10月份波動相對穩定。

  10月24日-30日,農業部重點監測的28種蔬菜周均價每公斤3.85元,環比跌0.8%,跌幅與上周持平。其中,菜花和洋白菜跌幅較大,環比分別跌8.3%和7.3%;油菜環比漲9.3%。

  北京多位蔬菜攤主11月4日向記者表示,近一個月以來,小油菜從每斤2元多漲到現在的4元,“近一週,小油菜等綠葉蔬菜價格普通上漲。”

  對此,北京新發地市場統計部負責人劉通解釋説,小油菜價格之所以大幅上漲,原因之一是近期氣溫快速下降,小油菜的生長速度明顯放緩,造成供應趨緊。另外,北京及周邊地區的降雨天氣對商戶的收購活動造成一定困難。

  雖然全國蔬菜均價略有下跌,但北京蔬菜價格出現明顯反彈。根據新發地市場發佈的數據,10月28日,新發地市場蔬菜的加權平均價是1.95元/公斤,比10月21日上漲了12.07%。

  “大幅降溫和降雨既影響了北方産區蔬菜的生長速度,又影響了産地的收購,造成供應短時間內偏緊,價格連續上漲,”劉通説,南方産區的蔬菜進京,其運輸和保鮮的費用都會增加,這也是拉動菜價上漲的一個原因。

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資料圖。中新社記者 武俊傑 攝

  豬肉價格連續六周下跌後上漲

  肉類價格小幅上漲。據農業部發佈的數據,10月24日-30日,豬肉每公斤22.99元,環比漲0.9%,為連續6周小幅下跌後上漲。牛肉環比漲0.8%、羊肉漲2.4%。

  從新發地發佈的豬肉價格走勢圖來看,10月28日,新發地市場白條豬的批發平均價是9.70元/斤,比10月21日的9.13元/斤上漲6.24%。

  劉通説,氣溫大幅下降拉動肉類消費增加。但是,進入市場銷售的白條豬並沒有同步增加,甚至還微幅下降,因此,肉價整體上了一個臺階。

  卓創資訊分析師李晶説,進入11月份,南北方豬價再度迎來一輪溫和上漲,東北地區漲幅明顯。預計短期國內生豬價格或延續穩中伴漲走勢,部分高價區或小幅下降。

北京某大型超市銷售的雞蛋。<a target='_blank' href='http://big5.chinataiwan.cn/gate/big5/www.chinanews.com/' _fcksavedurl='http://big5.chinataiwan.cn/gate/big5/www.chinanews.com/' ></table><p  align=中新網 邱宇 攝">

北京某大型超市銷售的雞蛋。中新網邱宇 攝

  雞蛋價格或低位運作較長時間

  記者發現,北京市場上的雞蛋零售價基本在每斤4元左右徘徊,較上月變化不大。10月28日,新發地市場雞蛋的批發價是3.53元/斤,與10月21日持平。

  “目前的供求關係仍然是屬於雞蛋産能略大於需求的關係,因此,今年年底之前,雞蛋價格會在低位運作較長時間,”劉通説。

  卓創資訊分析師劉旭指出,近期全國主産區雞蛋均價基本在3.30-3.40元/斤之間小幅調整。農曆十月初一過後,部分地區需求量減少,但由於目前雞蛋産量有限,導致低價收貨略難,且各環節庫存均不多,雞蛋行情雖進入淡季,但價格下跌阻力較大。

  劉旭認為,受供應面收緊支撐,近期全國雞蛋價格難以出現大面積下滑,以弱勢穩定為主。

[責任編輯:葛新燕]

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