"工業明膠添加食品大案"32名犯罪嫌疑人被抓

　　新華社近日披露的工業明膠被當成食用“佐料”大肆添加案件，引起主管部門高度重視。記者最新獲悉:案件犯罪嫌疑人2012年以來先後從河北、山東等地購進工業明膠800余噸，銷往全國8省161個縣市區的千余家商店、商戶。

　　新華社“新華調查”欄目7月25日播發稿件《近億元的工業明膠流向8省，有毒食品竟“暢銷”三年》，報道遼寧營口警方破獲系列有毒有害食品案件，查獲6000多公斤有毒有害食品，端掉7個黑加工點，然而這背後，是價值近億元的工業明膠流向全國8省，引起社會廣泛關注。

　　稿件播發後，記者從遼寧、吉林兩地有關部門進一步獲悉，此案是以黑龍江籍犯罪嫌疑人崔某為核心的家族式犯罪團夥，2012年以來先後從河北、山東等地購進工業明膠800余噸，銷往全國8省161個縣(市、區)的一千余個商店、商戶，用於製作皮凍等食物或作為食品添加劑進行市場銷售，涉案總金額超過1億元。

　　國家食品藥品監管總局26日表示，將嚴厲打擊將工業明膠用於食品生産加工的違法犯罪行為，對案件涉及的食品生産經營單位要立即進行調查，依法嚴肅處理;對發現監管人員失職瀆職行為的嚴肅追責、絕不姑息。

　　據了解，目前已抓獲相關犯罪嫌疑人32人，扣押用於加工有毒有害工業明膠65噸、有毒有害皮凍3798.45公斤，涉案車輛6台，凍結涉案贓款88萬元。

　　遼寧、吉林等地食藥監部門表示，將及時與公安機關溝通，全力配合當地公安部門掌握涉案産品流向，採取嚴厲監管措施控制涉案産品。同時進一步做好非法添加工業明膠食品生産加工違法行為的轉向整治工作，擴大檢查範圍，加強對重點企業、食品加工小作坊的日常監督，對工作中發現的制售假冒偽劣食品黑窩點要配合公安機關嚴厲打擊。

　　>>名詞解釋：工業明膠

　　工業明膠是一種從動物的結締或表皮組織中的膠原部分水解出來的蛋白質。它具有許多優良的物理及化學性質，如形成可逆性凝膠、黏結性、表面活性等，在食品工業中廣泛地用作膠凍、乳化劑、穩定劑、黏合劑和澄清劑等。2012年4月，網傳老酸奶和果凍裏有破皮鞋做的工業明膠，果凍企業否認。針對此事件，三大行業協會為老酸奶及果凍正名:不會添加工業明膠。[詳細]