年夜飯預訂火爆 名餐廳一桌難求

　　原標題：距春節1個月年夜飯預訂火爆 名餐廳一桌難求

    距離春節還有一個多月，各飯店團圓飯預訂卻早已進入高峰，多家京城老字號餐廳年夜飯更是“一桌難求”。北京晨報記者走訪發現，相比往年，今年傳統餐飲不再“獨領風騷”，電商也紛紛加入年夜飯市場，紛紛推出網上免費預訂、半成品套餐等服務。此外，各種請廚師到家的APP也異常火爆，高評分廚師檔期全滿。

　　年夜飯預訂滿座

　　“還有一個多月，年夜飯竟然已經預訂滿了，先後找了四家餐廳，才勉強預訂到一個大桌。”市民吳女士告訴記者，她上週末開始為全家預訂2017年的年夜飯，出乎她的意料，本以為自己動手很早了，但多家餐廳都已經訂滿。“有空位置的餐廳有包間最低消費的額外要求，甚至連大廳圓桌都有最低消費要求。往年這個時候預訂團圓飯還有空桌呢，誰知道今年大家都這麼著急。”

　　記者昨日走訪發現，鴻賓樓、烤肉季和砂鍋居等知名飯店的包間預訂率超過九成，目前只有少量空桌。全聚德前門店8至10人的大桌基本訂滿，右安門國華酒樓的包間也基本全部訂滿。“包間早就沒有了，如果有顧客臨時取消預訂桌位，我們會通知您。”國華酒樓的工作人員稱，今年的春節來得比往年早，預訂也就相應提前。

　　半成品訂購火爆

　　記者走訪發現，相比往年，一些店家還出售半成品年夜飯。一家餐廳的工作人員稱：“讓沒有預訂到位置的市民也可以吃到我們的菜。”家住廣渠門的張先生稱，在實體店預訂未果後，他意外在網上找到了更好的機會，“我發現網上有很多餐廳都提供了‘年夜飯半成品’服務，可以直接把半成品送到家。”他稱，這樣也很好，不用長途跋涉去飯店用餐，在家也能吃上飯店的菜品。“我今年過中秋節的時候就在網上訂過，感覺還不錯，省得自己買菜擇菜，直接加工就可以了。”