揭底天津獨流鎮假調料:造假數額幾何 售往何處

　　原標題：有關假調料，你關心的問題都在這裡！

　　2016年底，天津獨流鎮被曝存在調味料造假現象，眾多調味料知名品牌都成為造假對象，且造假時長已超十年！

　　柴米油鹽醬醋茶，這是老百姓生活中必不可少的調味料，卻成為黑心商家謀取私利的途徑，實在讓人不寒而慄。關於這些“餐桌上的問題”，你有必要知道！

　　一、獨流鎮調料造假歷史超十年

　　1、這些造假窩點以什麼形式聚集獨流鎮？

　　據記者調查，聚集在獨流鎮的造假窩點多達四五十處。當地知情人表示，獨流鎮大規模的制假窩點被四五家壟斷，他們雇用當地人，分散在鎮內多個地方隱蔽加工，將窩點分佈到獨流的各個地點，把風險分散。到了晚上或者下午，再把這些小作坊貨物匯集到一個地方。

　　但近年來，在與廠家打假的博弈中，造假者一直在變換策略：分散的家庭作坊式生産方式、逐漸向周邊村鎮轉移、加工地點任意轉換、發貨時間不在固定……

　　2、造假數額幾何？

　　據當地知情人士介紹，獨流鎮調料造假行業已有十多年曆史，剛開始是一些造假窩點加工假冒名牌老醋對外出售，越做越大，後來開始做其他的假調料，並在當地慢慢形成聚集。

　　當地做得大的窩點，一天出貨量差不多五六車。假貨老闆以劉某、邢某某等人最為知名，兩人年齡均為四五十歲，平常開著保時捷和奧迪轎車，很少在窩點出現。

　　當地也早已延伸出完備的産業鏈。在獨流當地生産的假調料，使用的包裝紙箱和標簽均可買到，而生産瓶裝類的調料，還有專門的人回收舊調料瓶，利用火鹼刷洗乾淨再賣給造假者。

　　3、造假産品涉及哪些品牌？

　　雀巢、太太樂、王守義、家樂、海天、李錦記等知名品牌均在被造假的行列。製造的假調料包括醬油、十三香、白醋、味精等多種必備調料品。

　　4、假調料如何製造？

　　將用過的八角、花椒、小茴香，回收後晾幹、粉碎，簡單加工灌裝，就能成功炮製一包假冒“王守義十三香”。

　　工業用鹽、色素、食品添加劑加上自來水一勾兌，貼上標簽就是一瓶“李錦記”牌或“海天”牌醬油。

　　5、這些假調料對人體有何害處？

　　記者根據在造假現場查獲的長舟牌“高級精製鹽”包裝袋上的聯繫方式，電話採訪其生産廠家及售賣該款産品的賣家，兩方均表示，該鹽屬於工業用鹽，不可食用，也不能用於食品生産。

　　專家解釋，工業用鹽含有大量雜質和很多有害成分，如亞硝酸鹽是致癌物，還有一些重金屬，會傷害肝臟、腎臟。而用這些工業用鹽勾兌的假醬油，有可能已經在市面售賣十餘年！

　　其次，被印在加調料包裝上的甜蜜素、苯甲酸鈉、山梨酸鉀等添加劑雖然可以食用，但是須嚴格按相關標準添加，過量也會對人體産生危害。

　　比如苯甲酸鈉，作為一種防腐劑，雖然有防止食物變質發酸，延長保質期的效果，但用量過多會對人體肝臟産生危害，甚至致癌。

　　6、這些假調料都售往何處？

　　這些假冒劣質調料，通過物流配送或送貨到府的方式，流向北京、上海、安徽、江西、福建、山東、四川、黑龍江、新疆等全國多地。

　　二、打假者被指“養假”：給兩千保半年沒事

　　1、目前打假進度如何？

　　16日，國家食品藥品監督管理總局責成天津市食品藥品監管部門核實有關報道，嚴肅查處違法行為。食藥監總局、公安部已派員赴天津現場督查。天津市靜海區已組成聯合執法隊伍，迅速開展專項執法檢查。

　　1月16日，執法人員在一處生産假冒醬油的窩點查處的涉案物資裝滿了五輛貨車。

　　截至16日24點，公安部門已經拘留涉案人員7人。依法查處調料造假窩點3個，繳獲王守義十三香4箱計18.4公斤，4000多升冒牌醬油醋及灌裝機器等物品。

　　此外，北京市食品藥品監督管理局已通過舉報者提供的線索來追查造假産品目前的位置和流向，並在北京市各大市場及周邊開展了大檢查，檢查內容包括調味料類産品的來源、票據以及是否具有合法資質等。目前已經抽取了200種樣品正在進行檢測，並將根據抽驗結果對造假者給予嚴厲查處。