人民日報發文：乳製品合格率99.5%　國産奶可放心買

　　中國奶業協會今天發佈的首份《中國奶業品質報告》顯示,2015年全國乳製品抽檢合格率達到99.5%;生鮮乳中乳蛋白、乳脂肪兩大營養成分平均值都已高於國家標準;規模養殖場生鮮乳中體細胞平均值低於歐盟限量值,我國乳品品質安全水準大幅提升。

　　2009年以來,農業部共抽檢生鮮乳樣品15.1萬批次,抽檢對象覆蓋所有奶站,監測指標涵蓋所有違禁添加物,三聚氰胺等違禁添加物檢測合格率連續7年保持100%。

　　中國奶業協會副會長兼秘書長谷繼承介紹,2015年我國奶類産量3870萬噸,佔世界總産量的4.8%;奶牛單産達到6噸,比2008年增加1.2噸。乳製品加工業蓬勃發展,規模以上加工企業638家,乳品乳製品産量2782.5萬噸,比2008年增長53.7%。乳製品消費持續增長,“十二五”期間年均增長4.5%,但當前每人平均消費量僅為世界平均水準的1/3,還有較大增長潛力。

　　2008年嬰幼兒奶粉“三聚氰胺事件”以來,我國出臺和完善了奶業法規政策和標準制度,大力開展奶業整頓和振興。

　　在奶牛養殖環節,不斷加大對奶業的扶持力度,實施了奶牛良種補貼、標準化規模養殖、振興奶業苜蓿發展行動等一系列政策措施,促使奶業發展從數量擴張向品質效益提升轉變,從傳統奶業向現代奶業轉變,奶業生産水準和奶源品質不斷提高。

　　在收購和運輸環節,全面開展奶站清理整頓,嚴格準入管理,堅決取締不合格奶站。奶站數量從2008年的2萬多個減少到8500個,奶站的基礎設施、機械設備、檢測手段和人員素質水準顯著提升。生鮮乳運輸車全部實現專車專用,持證運輸。

　　在乳品加工環節,落實《乳製品工業産業政策》,對乳製品及嬰幼兒奶粉企業生産許可進行重新審核,淘汰了一批奶源無保障、生産技術落後的企業,大力推進嬰幼兒配方奶粉企業兼併重組,優化産業結構,有力保障了乳品品質安全。乳品企業競爭力進一步提升,産業集中度進一步提高,主要乳品企業在生産設備、加工技術、管理運營等方面都達到國際先進水準。

　　當前,我國奶牛養殖規模化、標準化、機械化、組織化水準不斷提高。2015年存欄100頭以上奶牛的規模養殖比重達到48.3%,比2008年提高了28.8個百分點,規模養殖場100%實現機械化擠奶;奶農專業合作社超過1.5萬個,是2008年的7倍多。記者高雲才、馮華