臺中知名牛肉麵館被查出發黴豆干、過期飲料

　　臺中知名牛肉麵館出包，被查出發黴豆干、過期飲料。（圖片來源：臺灣“中時電子報”）　　

　　台灣網10月11日訊  據臺灣“中時電子報”報道，臺中市一家知名牛肉麵店，遭爆料牛肉麵酸菜炒制前由員工穿鞋用腳踩瀝幹，臺中市食藥處接獲檢舉後到場稽查發現發黴的豆干和三款過期飲料用香料，將依臺灣地區食安管理辦法開罰。

　　據報道，臺中“小外省麵食館”遭員工爆料，麵食館為了瀝幹牛肉麵用的酸菜，竟然直接將裝滿酸菜的塑膠籃擺在地上，表面鋪上透明塑膠紙後，讓員工直接穿鞋用腳踩踏，將酸菜的水分擠出，“製作過程很不衛生”，以及用發黴的豆干直接鹵制。

　　臺中市食藥處上月19日派員稽查，發現兩包發黴的豆干，還有製作飲料用的過期黑糖香料、蔓越莓香料與綠茶香料，要求業者限期改善。其中存放過期的香料部分將依臺灣地區食安管理辦法開罰至少6萬元新台幣，但現場並未發現有員工用腳踩酸菜，也勸告店家此行為恐污染食材，不被允許。（台灣網 王怡然）　

　　臺中牛肉麵名店出包，被查出發黴豆干、過期飲料。（圖片來源：臺灣“中時電子報”）