水果攤現"人參果" 攤主稱就是"西遊記"裏那個(圖)

　　它是唐三藏不敢吃的傳説之物嗎？到底是瓜還是果？如何種植出來？就一系列疑問，記者進行了採訪

　　切開的小娃娃“人參果”

　　娃娃香梨

　　塑形後的方形西瓜

　　被稱為香瓜茄的人參果

　　圓圓眼睛、挺拔鼻子、嘟嘟的小嘴，盤腿合掌而坐……這麼憨態可掬的模樣，可不是小寶寶，而是一種新品水果：“人參果”。“就是《西遊記》裏的人參果，吃了長生不老，哈哈。”近日，這種人參果出現在省城不少水果攤上，攤主都放在顯眼位置，強烈推薦。《西遊記》中，人參果是五莊觀特産，“三千年一開花，三千年一結果，再三千年才得熟，短頭一萬年方得吃。似這萬年，只結得三十個果子。果子的模樣，就如三朝未滿的小孩相似，四肢俱全，五官鹹備。人若有緣，得那果子聞了一聞，就活三百六十歲；吃一個，就活四萬七千年。”

　　神話小説裏的人參果穿越來到凡間，究竟是何物？連日來，記者就此進行了採訪，為你揭秘。

　　綠油油的萌娃娃 個個身價都不菲

　　近日，省城水果攤有新寵，就是綠油油、長得像小孩模樣的“人參果”，有人稱其“人參娃娃”，不少水果攤都把它擺在顯眼位置，一個個都裹著泡沫保護膜。

　　這人參果外皮是翠綠色，頭頂有一段藤蔓，個頭和易拉罐差不多大，側面有一道細棱，底部有臍。和一般水果最不一樣的地方在於，人參果整個長得像盤腿合掌而坐的娃娃，有頭有身子，臉上長著眼睛、鼻子、嘴和耳朵。脖子上係著根紅繩子，看上去憨態可掬。整個樣子和《西遊記》中所記載的非常相像。

　　水果攤主看到記者注意人參果，便熱情推薦，“這是人參果，就是《西遊記》裏那個，長得跟小娃娃似的，既好看又好吃。現在賣得可火了，耐放，我家就擺著兩個。”一問價格也不便宜，一個要賣到15元。

　　隨後，記者又走訪了兩個水果攤，都賣這種“人參果”，最貴的一家，一個賣25元。

　　看著可愛下口難 難怪三藏不敢吃

　　記者在水果攤前詢問“人參果”時，不少感興趣的市民也湊過來看，但花錢買的人卻不多，有人覺得貴，有人是“不敢吃”。“這跟小娃娃似的，買回去怎麼下口呢？多硌硬。”一位女士拿起來仔細看了看，又放下了。

　　記者把“人參果”帶回辦公室，同事們看著都覺得新鮮，紛紛過來圍觀，想嘗個鮮。可是咋吃呢？大家都覺得沒法下口，打算用刀切開嘗。但誰來切，從哪兒切開，大夥兒都犯了怵。“這個咋切呀，切脖子？”一名同事拿著水果刀，比劃了幾下又放下了。“這太像小孩子了，明明知道是水果，但還是覺得彆扭。”同事笑著説，“難怪人家唐僧不敢吃，我也下不了口。”

　　辦公室五六個人推來推去，最後還是個膽子大的姑娘攬了活兒，但也不敢直接一切兩半，就從頭頂藤蔓處切成一片一片的。拿著“人參果”片，大家這才坦然下口。

　　記者看到，“人參果”的果肉是白色的，有點泛綠，中間有一圈籽兒。味道聞著清新，口感脆，有一點甜味。“怎麼感覺和黃瓜似的。”“我覺得像沒熟的菜瓜。”“這籽像西葫蘆。”吃到人參果，大家自然不學電視裏豬八戒一口就吞下去，都細細品嘗，但覺得這個味道不像自己想得那麼美味。“味道也一般啊，15塊錢太貴了。”同事們吃了一塊嘗鮮後，都沒有主動吃第二塊。

　　都叫“人參果”到底哪個是真的？

　　人參果怎麼和各種瓜味兒很像？記者上網一查，發現雖然都取名“人參果”，有的是記者所買的綠色娃娃，還有白色娃娃、白色橢圓果子等等，顏色、樣子都不相同，究竟哪種才是真的人參果？

　　老少皆知“人參果”是因為《西遊記》裏面杜撰出這麼一個仙家之物。但事實上，“人參果”確有其果，其中一種還真與唐僧有關。據《大唐西域記》記載：景雲二年，玄奘西行至天梯山拜食人參果事。這段歷史記載的“人參果”原産于我國甘肅武威地區，應是當地人稱之為延壽果、蓬萊果、人參果的一種植物——蕨麻，説是果子，實際是植物塊根，富含糖分、蛋白質、維生素和鈣，當地人用來做八寶飯或糕點的配料。

　　但現在人們所説的人參果，多數指一種“外來戶”，原産于南美洲安第斯山北麓的水果，又叫香瓜茄，上世紀80年代引入國內。這種人參果，形狀像心臟或橢圓形，成熟時果皮成金黃色，有紫紅色條帶，含有豐富的高蛋白、維生素以及人體必需的十多種微量元素，被稱為“生命之果”，所以也叫“人參果”。

　　但記者所買的“人參果”與以上兩種都不一樣，這是怎麼回事？山西省農業科學院果樹研究所一名老師看了記者發來的照片後説，記者所買的應該是一種瓜，並非真正的人參果，只是利用《西遊記》的記載，用娃娃狀的模具種植出來的。“現在説起人參果基本指的是香瓜茄，因為名字又叫人參果，所以這些年有些果農扣人形模具種植，價格能賣得更好些，不過營養價值是一樣的。”

　　人參果、娃娃梨、方西瓜是這麼“煉”成的

　　用模具來種水果並不是“人參果”的專利，前兩年流行的方形西瓜、娃娃香梨都用的是這樣的方法。

　　在淘寶上，有賣家説是品種不同、自然生長的。但省農科院的老師説，水果不可能自然生長成娃娃狀。

　　這些形狀不同尋常的水果是怎麼種的呢？所有水果都能用模具嗎？省農科院的老師説，主要看水果的可塑性強不強，像西瓜、梨、蘋果等都能用模具塑形。“當水果長到乒乓球大小時，給它套上透明的塑膠模具，水果在塑膠模具裏慢慢長大，外表就會和模具樣子一樣。”這位老師説，有一些模具做得很精緻，把娃娃肚子的部位，做出各種吉祥的文字，比如“福”“壽”。

　　○知識檔案

　　神話中的人參果穿越人間模樣兒各不同

　　1、1986版《西遊記》中的人參果

　　人們對“人參果”最初的深刻印象，估計就是這版電視劇裏的。兩個粉粉嫩嫩的人參果娃娃，長著大大的光頭，盤腿坐在盤子裏，特別像真的小孩，可把唐僧嚇了一大跳，連連擺手，稱“阿彌陀佛”。可能由於做得太過逼真，只出現了一個特寫鏡頭。

　　2、連環畫《西遊記》裏的人參果

　　把古典文學融入連環畫的創作，開山之作就是《西遊記》。《西遊記》連環畫版本很多，上世紀60年代河北人民美術出版社的36冊版和上海人民美術出版社的12冊版都是其中的翹楚。連環畫裏的人參果樣子活潑很多，不僅有盤腿坐的姿勢，還有胳膊腿伸開的，姿態各異。

　　3、1999年動畫片《西遊記》裏的人參果

　　這部動畫片1999年播出，是比較經典的一部。但由於是動畫片，考慮到要給孩子看，人參果不像電視裏那麼逼真，眼睛、嘴巴只用線條勾勒，看著舒服很多，也不會引起太多聯想。