借美食滋味傳人生百味的《舌尖上的中國2》，首集創下1500萬人次的收視紀錄。
儘管是美食類紀錄片，《舌尖上的中國2》與第一季相比，更側重講述食物背後的故事，希望透過美食，去描繪當代中國人在時代變遷下的悲歡離合。
第一集《腳步》中浙江臺州三門望潮、跳跳魚以及第三集《時節》中亮相的浙江開化青螄，都是經由夏燕平的“引薦”進入《舌尖》總導演陳曉卿視線的。
作為浙江衛視紀錄片高級編輯的夏燕平告訴記者，在《舌尖》中，食物的選擇並不一定是“好吃”。“除了好吃以外，重要的是知道這個食材生長、採集、製作的過程——這個有‘人’參與的過程。”
為什麼強調“人”？夏燕平説，“作為紀錄片，首先要有故事，有故事才會吸引人。如果這個系列只關注食物好吃不好吃，和一般的節目就沒有區別了。之所以關注‘人的參與’，也就是關注人與自然、關注人與生態、關注人做事的認真態度。”
夏燕平告訴記者，通過拍攝《舌尖上的中國》，體會到“美食是回報那些勤勞的人們的”。因此，在第一集《腳步》播出後，人們不僅記住了垂涎欲滴的三門特色小海鮮，更記住了靠海為生臺州漁民楊世櫓夫婦。
夏燕平坦言，之所以選中楊世櫓的故事，首先是因為他的名字——世櫓，一輩子以櫓為生。“日出日落，潮漲潮退，楊世櫓與妻子夫唱婦隨、討海為生的畫面，讓觀眾在體會獲取美味的辛勤勞作的同時，感受到更多的是世間生計的百般滋味。”
文明的紐帶不僅僅是漢字與成語，在陳曉卿看來，飲食不僅僅是一種生活方式，同樣也是傳承中華文明的紐帶。
中國傳媒大學中國紀錄片研究中心主任、博士生導師何蘇六認為，“舌尖”系列想要表達的從來不是單純的美食，而是所有中國人在事物背後感受到的情感共鳴。
“如果説《舌尖1》是緊扣美食紀錄片的類型，在講述飲食文化的同時寄託一定人文情感的話，《舌尖2》對於情懷的表達慾望則更加突出，顯示了想借人文情懷對紀錄片類型化進行一次糅雜與突圍的勇氣。”何蘇六認為，雖然這種嘗試在商業上有些冒險，也招致一些非議，但其中體現的打破類型局限、追求情懷的做法值得肯定。
作為紀錄片創作者，夏燕平也在思考，進入“影像閱讀時代”，如何將更多中國傳統文化的價值融進影像。“電視紀錄片，是影像閱讀時代的善本。近年，中國電視節目，尤其是電視紀錄片有一大波優秀的作品出現。讓我們獲得豐富知識的同時，更是對精神品質的培養。”文/段菁菁 譚 喆
[責任編輯：楊永青]
“我是不會放棄（奧運會）的。”4年前在最後時刻落選奧運會，讓女子舉重69公斤級選手向艷梅失落許久，卻沒有讓她就此消沉。
