從60後到90後：那些年一起度過的中秋是什麼味道

　　石磊還説，那是對中秋節強烈的念想，全家人圍坐在一起分吃一小塊月餅，是記憶中幸福生活的一個美好剪影。“那時候常州到中秋除了要吃月餅外，還要吃油酥餅、韭菜餅、糍粑餅等。

　　在每個人的心裏，都有一個屬於自己特別的中秋。那些年，一起度過的中秋是什麼味道？為此，我們特地邀請了從60後到90後四個年代的人，分享屬於他們那個年代的中秋記憶，或許他們的記憶也能勾起我們的共鳴。

　　60後憶中秋

　　那時候，特盼中秋月餅補油水

　　在常州一機關單位上班的石磊説起他們那時候60年代所過的中秋，感慨萬千，那時同齡人最盼望中秋晚上的月餅，那月餅裏麵包裹的冰糖和青紅絲，讓人回味無窮。

　　石先生説，60年代，物質相對匱乏，不是每個人都能吃上月餅的。吃不到月餅，就用圓圓的糖餅代替。每年快到中秋節晚上，大人們就會拿出被束之高閣已久的月餅，藏起來是為了防止小孩子們偷吃。 好不容易等到中秋之夜，母親把月餅拿出來，擺放在院子裏的桌子上，先敬月亮，祝福家人團團圓圓，當月餅拿出來的時刻。大家都眼巴巴地拿過月餅，慢慢吃，細細品，那個滋味讓人回味。

　　當時的月餅都是五仁餡，裏麵包著青紅絲、冰糖、芝麻等。家人圍坐在一起賞月。 “那個時候物質條件比較匱乏，只有在過中秋節的時候才能吃到月餅。”石先生説，小的時候，只有中秋的時候才有月餅，也只有中秋節當天才能吃到月餅，其他時候沒有月餅吃。當時，月餅的種類比較少，只有廣式和蘇式月餅，當時的製作工藝比較粗糙，月餅的餡料也比較單一。另外，由於當時油水比較少，飲食結構比較單一，月餅還是用豬油做的，所以，那個時候，大家都很期盼過中秋節，因為可以吃月餅，補充平時的油水不足。

　　石磊還説，那是對中秋節強烈的念想，全家人圍坐在一起分吃一小塊月餅，是記憶中幸福生活的一個美好剪影。

　　70後憶中秋

　　每19年生日就和中秋重合一次

　　1978年出生的曹奕是土生土長的常州人，因為生日是9月21日，家裏的中秋聚會常常還會增加生日會的功能。

　　“以前過中秋節，其實主要還是一大家人聚在一起。”曹奕告訴記者，月餅自然是不會少的，那時候雖然不像現在，有這麼多品種不同的餡料，但是吃起來還是很開心的。因為上一輩有蘇州、上海人，所以家裏蘇式月餅肯定必備，但後來廣式月餅更為風靡，蘇式月餅商場也賣得不多，也就逐漸淡忘。“現在月餅太甜了，鮮肉月餅又有些膩，好懷念過去的口味。”曹奕告訴記者，除了月餅之外，以前家裏還會做糍粑餅，豆沙餡、芝麻餡、菜餡的都有。“這個中秋吃糍粑也是有傳説的，據説是源於2000多年前的春秋戰國時期，是為了紀念楚國大將軍伍子胥。”常州人中秋吃糍粑賞月寓意家家團結幸福、吉祥如意。糍粑的黏結成團，喻示著全家和睦團結；糍粑的香甜，喻示著生活甜蜜幸福；就連清早打糍粑，起得越早也代表來年豐收越大；糍粑成大小圓形，喻示著人們“有緣”、喜慶、吉祥和團圓；當然吃著圓圓的糍粑就自然象徵全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安了。

　　“聽大人講嫦娥奔月的故事，追著螢火蟲四處奔跑，現在想來都是很幸福的瞬間。”在曹奕的記憶裏，小時候過中秋節，除了美食之外，小朋友們聚在一起玩耍也很開心。

　　“2002年的時候我陽曆生日當天正好是中秋節。”曹奕説，平時過生日一般也就是出去“撮一頓”，那次中秋家宴增加了生日主題，著實讓她受寵若驚。“查了一下萬年曆，1983年也是這個情況，下一次就要等到2021年了。”

　　80後憶中秋

　　還記得兒時中秋追著螢火蟲跑

　　徐瑤，常州市鐘樓區一名幼兒教師，1988年出生的她是土生土長的常州人。在她的記憶裏，兒時的中秋更多地意味著一大家人難得的團圓，和許許多多平時想吃吃不到的美食。

　　“還記得小時候每到中秋節，一大家子就會聚到奶奶家。爺爺奶奶會提前準備一桌豐富的飯菜，每到那天，家裏的小孩子們都快樂的像只小鳥，畢竟那時候，平時不是常常能吃到雞鴨魚肉，只有到過節的時候才能美美的吃上一頓。”徐瑤説，那時小孩子愛過節能吃到美食是重要的原因之一，當然能夠哥哥姐姐、弟弟妹妹聚在一起玩也特別高興。

　　“那時候常州到中秋除了要吃月餅外，還要吃油酥餅、韭菜餅、糍粑餅等。”徐瑤回憶説，那個時候月餅花樣不多，常州的手工月餅的餡料主要有肉餡、五仁等。記得那時候吃得最多的就是鮮肉月餅了，香噴噴的酥皮佐以鹹鮮的豬肉，一口咬下去齒頰留香。

　　“記得每次吃完美味的飯菜，一大家人就會團聚在院子裏，吃著月餅邊聊天邊賞月。”徐瑤講，雖然家長們老會説“十五的月亮十六圓”，但是小時候怎麼都不理解這句話的意思，因為那時候的月亮又大又圓，像個大銀盤，美不勝收。

　　除了美食團聚，每每到中秋，就會憧憬嫦娥奔月的故事。幻想著美麗的嫦娥身著飄飄仙衣，飛到月亮上，帶著可愛的小月兔在大大的月桂樹下追逐嬉鬧，耳邊聽著蟲兒鳴叫，那一幕情景甭提有多美了。

　　説到蟲兒鳴叫，就不得不提那時候容易看見的螢火蟲。有時院子裏飛來幾隻螢火蟲，孩子們就會追逐著一閃一閃的螢火蟲四處奔跑。跑著跑著，螢火蟲累了，歇下來了，孩子們就會找來只玻璃瓶，用雙手捧著螢火蟲，將其裝進玻璃瓶中。玻璃瓶一閃一閃的，遠處眺望過去，就像神燈一樣。

　　90後憶中秋

　　吃完團圓飯宅在房間上網看書

　　馬千，九零年的漂亮姑娘，目前是溧陽市上和城商業管理公司員工，愛好茶藝和咖啡，喜歡外出旅遊，她的中秋節怎麼過？來看看這位獨立自信的90後女孩自己是怎麼説的：

　　“也許是年紀漸長的緣故，也許是資深剩女的緣故，當然也有可能是一直比較崇尚中國文化的原因，與很多“洋節”相比，我似乎對傳統的民族節日有著更多的好感。

　　這樣説來，其實我並不算一個合格的九零後。突然被問到：你們九零後是怎麼過中秋節。乍一聽，還真有點把我給問住了，腦子裏蹦出的畫面居然是，和父母一起吃頓團圓飯，吃飽喝足繼續宅在各自的房間，上網的上網、看書的看書。所謂的節日氛圍在這個時代裏，被各類商業促銷和假期烘托在了制高點。

　　那既然都已經説到這裡了，我也來説説我今年的中秋節吧：算了算，有兩個喜酒要喝，公司已經確定需要加班，還有一場演出，而我家老兩口早就已經定了去大連旅行的機票。剩我一人獨自在風中淩亂。今年的中秋，大抵就是這樣一副慘澹的模樣了。

　　往年幾乎都是一家三口在一起，哪怕我不在家鄉，也會回家跟他們一起過，似乎沒有一年間斷過。就拿去年説吧，一家三口去蘇州度了個假，在農家樂吃太湖三白，去旺山喝碧螺春，環太湖騎自行車，晚上在農家樂的庭院裏吃蘇式月餅的時候，媽媽會説，還是鄉下的月亮圓……

　　中秋還能怎麼過？當大部分人都在説九零後怎麼浮誇、如何拼爹的時候，其實我們已經習慣性的在各種形容詞中，走出了自己的模樣。

　　所以你問我，九零後怎麼過中秋的，我還是很迷惘。難道九零後的中秋應該在Pub和KTV過嗎？”我説，拍個照片吧，馬千不樂意：這就不用了吧？還得上班呢！我説那我直接去你的QQ空間去找啦？她説“闊以”。